Первые блюда

### Ароматный Домашний Овощной Суп с Курицей Этот классический рецепт куриного овощного супа идеален для уютного семейного ужина. Нежный куриный бульон, сочные овощи и ароматные специи создают неповторимый вкус, который порадует всех домочадцев. Попробуйте этот простой и полезный суп, приготовленный из натуральных ингредиентов дома! #### Ингредиенты - **Куриный бульон** — 1,5 литра - **Филейная часть куриных бедер (без костей и кожи)** — 400 г - **Лук репчатый** — 1 средняя головка - **Морковь свежая** — 2 средних - **Стебель сельдерея** — 2 шт. - **Чеснок** — 2 зубчика - **Оливковое масло** — 15 мл - **Сушёный тимьян** — 5 мл - **Лавровый лист** — 1 шт. - **Свежая петрушка** — 30 г - **Соль** — по вкусу - **Чёрный перец (молотый)** — по вкусу #### Пошаговая Инструкция Приготовления 1. В большой кастрюле или сотейнике нагрейте оливковое масло на среднем огне. 2. Нарежьте куриные бедра кубиками размером примерно 2 см. Отправьте кусочки в sizzling кастрюлю и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон, что займёт около 5–7 минут. Извлеките курицу и временно отложите. 3. Очистите и нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Добавьте смесь в ту же кастрюлю и пассируйте 8–10 минут, пока овощи не станут мягкими. 4. Мелко порубите чеснок и введите его вместе с сушёным тимьяном и лавровым листом. Томите на огне ещё минуту, чтобы раскрылись эфирные масла. 5. Залейте куриным бульоном. Доведите жидкость до кипения, а затем снизьте пламя до минимального. 6. Возвратите обжаренную курицу обратно в кастрюлю. Тушите под крышкой 15–20 минут, до готовности мяса (внутренняя температура 75°C) и полной мягкости овощей. 7. Удалите лавровый лист из супа. Попробуйте и добавьте соль с чёрным перцем по предпочтениям. 8. Разлейте горячий суп по порционным тарелкам. Посыпьте сверху измельчённой свежей петрушкой для яркости вкуса. Этот рецепт куриного овощного супа с овощами отличается не только вкусом, но и лёгкостью приготовления. Он богат витаминами и подходит для здорового питания. Общее время готовки — около 45 минут, порции на 4–6 человек. рецепт куриного овощного супа, домашний куриный суп с овощами рецепт, куриный суп из бедер пошагово, здоровый куриный бульон с овощами, ароматный куриный суп на обед. #куриныйсуп #рецепткурицы #овощнойсуп #домашнийрецепт #здоровоепитание #куринныйбульон #вкусныйобед #семейныйужин #простоежаркое.

Ароматный томатный суп с грибами и макаронными изделиями Этот насыщенный суп сочетает в себе богатый томатный вкус, нежные грибы и мелкую пасту, делая его идеальным блюдом для уютного обеда. Он легко готовится и радует насыщенностью вкуса. Ингредиенты Оливковое масло — 30 мл Лук среднего размера, нарезанный мелкими кубиками — 150 г Чеснок, тщательно измельченный — 3 зубчика Грибы кремини, тонко нарезанные ломтиками — 250 г Консервированные томаты, измельченные — 800 г Овощной бульон — 1 л Сушеный орегано — 5 г Сушеный базилик — 5 г Мелкие макаронные изделия (такие как диталини или локтевые макароны) — 150 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Свежие листья базилика, порванные — для украшения Тертий сыр пармезан — для подачи (опционально) Кликните для увеличения Пошаговые инструкции Нагрейте оливковое масло в просторной кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, нарезанный кубиками, и обжарьте его до мягкости, это займет около 5 минут. Положите измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока не почувствуется аромат. Введите нарезанные грибные ломтики и готовьте их до мягкости и легкой золотистой корочки, примерно 5–7 минут. Всыпьте измельченные консервные томаты, бульон из овощей, сушеный орегано и сушеный базилик. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 15 минут. Добавьте мелкую пасту в кипящий суп и варите по указаниям на упаковке до состояния "аль денте", не забывая помешивать время от времени. Попробуйте и приправьте солью и черным перцем по вкусу. Разлейте горячий суп по порциям, украсьте разорванными листочками свежего базилика и, при желании, посыпьте тертым пармезаном. #ТоматныйСуп #СупСГрибами #РецептСупа #ВкуснаяЕда #КулинарныеИдеи

Суп-пюре из брокколи с чеддером — невероятно сытный и ароматный! Идеальное блюдо для уютного ужина или сытного обеда. Готовится просто, а результат впечатляет! Ингредиенты: Брокколи (соцветия) — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Сливочное масло — 60 г Мука — 60 г Бульон (куриный или овощной) — 700 мл Молоко — 500 мл Сыр чеддер (тёртый) — 250 г Соль, перец — по вкусу Петрушка свежая — для подачи Приготовление: Брокколи промойте и разберите на соцветия. Лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите. Растопите масло в кастрюле, обжарьте лук до мягкости (5–7 минут). Добавьте чеснок, готовьте ещё минуту. Всыпьте муку, помешивайте 2 минуты до образования ру. Постепенно влейте бульон и молоко, непрерывно помешивая. Доведите до кипения. Добавьте брокколи, варите 15–20 минут до мягкости. Снимите с огня, добавьте сыр, перемешайте до однородности. Пробейте блендером до кремовой текстуры (или оставьте кусочки, если нравится). Приправьте солью и перцем, подавайте с петрушкой. Наслаждайтесь этим нежным, сытным супом — идеальное сочетание вкуса и пользы! Хештеги: #супсброкколи #чеддерсуп #рецептысупов #вкусноинасыщенно #ужиндома #едаосенью #кулинария #простаяеда #сытныйобед #брокколирецепт #суппюре #чеддер #домашняякухня

Сытный куриный суп с овощами Ингредиенты: Куриные бедра, без костей и кожи – 450 г Оливковое масло – 15 мл Лук, нарезанный кубиками – 1 средний Морковь, очищенная и нарезанная кубиками – 2 средних Стебли сельдерея, нарезанные кубиками – 2 Чеснок, измельченный – 3 зубчика Куриный бульон – 1,5 л Помидоры кубиками, консервированные – 400 г Сушеный тимьян – 5 г Лавровый лист – 1 Соль по вкусу Черный перец по вкусу Свежая петрушка, нарезанная – 30 г Инструкции: Обсушите куриные бедра и нарежьте их кубиками размером 2,5 см. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Добавьте куриные кубики и обжаривайте до легкого подрумянивания со всех сторон. Затем выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону. В той же кастрюле добавьте нарезанные лук, морковь и сельдерей. Готовьте до размягчения, примерно 8–10 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока не появится аромат. Влейте куриный бульон и добавьте нарезанные помидоры. Затем добавьте сушеный тимьян и лавровый лист. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, верните курицу в кастрюлю и тушите 20–25 минут до полной готовности (внутренняя температура 75 °C). Удалите лавровый лист, приправьте суп солью и черным перцем по вкусу. Перед подачей добавьте свежую рубленую петрушку. #КуриныйСуп #СупСОвощами #РецептСупа #ДомашняяКухня #ЗдоровоеПитание #Кулинария #СытныеБлюда #ГотовимДома #Вкусно #РецептыНаКаждыйДень

Сытный говяжий суп с овощами Ингредиенты: 500 г говяжьей лопатки, нарезанной кубиками примерно 2,5 см 15 мл оливкового масла 1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кружочками толщиной 1,5 см 2 стебля сельдерея, нарезанные кусочками по 1,5 см 2 зубчика чеснока, измельченных 30 г томатной пасты 1,5 л говяжьего бульона 3 средних картофелины, очищенные и нарезанные кубиками по 2 см 1 лавровый лист 5 г сушеного тимьяна 5 г соли 2 г черного перца 15 г свежей петрушки, мелко нарезанной Приготовление: В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте говядину со всех сторон до золотистой корочки, затем выньте мясо и отложите. В той же кастрюле обжарьте лук, морковь и сельдерей около 5-7 минут до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту, готовьте, помешивая, около минуты. Верните мясо в кастрюлю, влейте говяжий бульон, добавьте лавровый лист и тимьян. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около часа, пока мясо не станет мягким. Добавьте картофель и варите еще 20-30 минут до готовности картофеля. Уберите лавровый лист, приправьте солью и перцем по вкусу. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим. #говяжийсуп #домашнийсуп #наваристыйсуп #рецепты #супизговядины #овощнойсуп #вкусныйобед #готовимдома #здоровоепитание #уютныйужин

Суп с фрикадельками: рецепт с аппетитными деталями Ингредиенты: Свинина – 500 г Картофель – 300 г Репчатый лук – 100 г Морковь – 100 г Вермишель – 100 г Томат – 1 шт. Яичный белок – 1 шт. Лавровый лист – 2 шт. Вода – 8 стаканов Сливочное масло – 1 ст. ложка Соль, зелень петрушки и укропа, молотый черный перец – по вкусу Приготовление: Промойте свинину, пропустите через мясорубку, добавьте яичный белок, соль и перец. Тщательно перемешайте фарш и сформируйте аккуратные фрикадельки. Очистите лук и мелко нарежьте. Морковь очистите, нарежьте тонкими кружочками, обжарьте вместе с луком на сливочном масле до золотистого оттенка. Картофель очистите и нарежьте соломкой. Томат бланшируйте в кипятке, снимите кожицу, мякоть нарежьте мелкими кубиками. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, добавьте картофель, морковь, лук, фрикадельки и лавровый лист. Варите 10 минут под крышкой, затем добавьте томат и вермишель. Доведите до готовности. Зелень помойте и мелко нарежьте. Перед подачей украсьте суп свежей петрушкой и укропом. #супсфрикадельками #домашняякухня #вкусныйобед #рецептынакаждыйдень #простоивкусно #ароматныйсуп #семейныйужин #кулинария #вкусныеидеи #горячееблюдо