Торты

Вишнево-йогуртовый торт Ингредиенты: 3 яйца 225 г сахара 75 г муки 50 г крахмала 0.5 ч. л. разрыхлителя теста 500 г вишни без косточек 330 г клубничного йогурта 1 лимон 10 г желатина 400 мл сливок 1 пакет ванильного сахара 1 пачка смородинового желе в порошке Приготовление: Взбейте яичные желтки с 125 г сахара и 3 столовыми ложками воды до получения однородной массы. Просейте муку, крахмал и разрыхлитель теста. Аккуратно добавьте взбитые белки. Вылейте тесто в форму с разъемными бортиками и выпекайте при температуре 180°C в течение 20-30 минут. Дайте коржу остыть. Замочите желатин в холодной воде. Для крема взбейте йогурт, сок и цедру лимона с 100 г сахара. Нагрейте желатин до полного растворения, процедите и добавьте в крем. Взбейте сливки с ванильным сахаром и аккуратно соедините с кремом, оставив немного сливок для украшения. Выложите крем на остывший корж и уберите в холодильник для застывания. Украсить торт вишней и взбитыми сливками. Приготовьте желе, следуя инструкциям на упаковке, но используйте на 1/3 меньше воды. Осторожно залейте вишни желе и уберите в холодильник. После полного застывания аккуратно снимите бортики формы. Приятного аппетита! #вишневыйторт #йогуртовыйторт #рецепт #десерт #выпечка #вишня #клубничныййогурт #торт #вкусно #домашняякухня #рецептыдесертов #сладости

Сегодня проходит стажировку мой новый помощник - бурундучок Кузя. И задание у него самое что ни на есть сложное. Торт "Чародейка" с орехами. С удовольствием поделюсь рецептом торта "Чародейка" с орехами. Этот торт получается очень вкусным и ароматным. Давайте начнем! Ингредиенты: Для коржей: Яйца — 4 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 1 стакан Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка Орехи (грецкие или фундук) — 1 стакан (измельченные) Какао-порошок — 2 ст. ложки (по желанию) Для крема: Сметана — 500 г Сахар — 1 стакан Ванильный сахар — 1 ч. ложка Орехи (грецкие или фундук) — 1/2 стакана (по желанию, для добавления в крем) Для украшения: Орехи — по желанию Шоколадная стружка — по желанию Приготовление: Приготовление коржей: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и какао-порошок (если используете), аккуратно перемешивая. Вмешайте измельченные орехи. Разделите тесто на 2-3 части (в зависимости от желаемого количества коржей) и выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Приготовление крема: В отдельной миске смешайте сметану, сахар и ванильный сахар. Взбейте до однородной массы. Если хотите, добавьте измельченные орехи в крем. Сборка торта: Остуженные коржи аккуратно разрежьте на половинки (если выпекали в виде больших коржей). На первый корж нанесите слой крема, равномерно распределите. Укладывайте следующие коржи, повторяя процесс с кремом. Верхний корж также покройте кремом. Украшение: Украсить торт можно орехами и шоколадной стружкой по желанию. Дайте торту настояться в холодильнике минимум 2-3 часа, чтобы он пропитался. Подача: Подавайте торт "Чародейка" с чаем или кофе. Он отлично подойдет для праздников и семейных встреч! Приятного аппетита! #тортчародейка

Праздничный рецепт торта "Мимоза". Ингредиенты: Для коржей: 4 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки 1 чайная ложка разрыхлителя теста Щепотка соли Для крема: 400 мл сметаны (желательно 20% жирности) 200 мл сливок (33% жирности) 1 стакан сахара Ванильный сахар по вкусу Для украшения: 1 банка консервированного ананаса (или персиков) Шоколадная стружка или орехи (по желанию) Приготовление: 1. Приготовление коржей: Взбейте яйца с сахаром: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте муку: Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Аккуратно перемешивайте до однородности. Выпекание: Разделите тесто на 3-4 части (в зависимости от желаемого количества коржей) и выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке по 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Остудите коржи: После выпекания дайте коржам остыть, затем аккуратно извлеките их из форм. 2. Приготовление крема: Смешайте сметану и сливки: В отдельной миске взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавьте сливки: Постепенно добавляйте взбитые сливки, продолжая взбивать до получения легкого и воздушного крема. 3. Сборка торта: Промажьте коржи: На первый корж нанесите часть крема, равномерно распределите. Сверху положите кусочки ананаса. Повторите слои: Накройте вторым коржом и повторите процесс, пока не закончатся коржи. Украсить торт: Верхний корж также промажьте кремом и украсьте шоколадной стружкой или орехами. Можно добавить оставшиеся кусочки ананаса. 4. Охлаждение: Поставьте торт в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы он пропитался. Подача: Подавайте торт "Мимоза" охлажденным, нарезанным на порционные кусочки. Приятного аппетита! торт мимоза #тортмимоза

Рецепт праздничного торта, который идеально подойдет для 8 марта! Это будет нежный торт с ягодами и кремом, который порадует всех гостей. Вот что нам понадобится и как его приготовить: Ингредиенты: Для коржей: 4 яйца 200 г сахара 200 г муки 1 ч. ложка разрыхлителя 100 мл растительного масла 100 мл молока Ванильный экстракт (по вкусу) Для крема: 400 мл сливок (33-35%) 200 г творожного сыра (например, маскарпоне) 100 г сахарной пудры Ванильный экстракт (по вкусу) Для украшения: Свежие ягоды (малина, клубника, черника) Мята (по желанию) Шоколадные стружки или кокосовая стружка (по желанию) Приготовление: 1. Приготовление коржей: Разогрей духовку до 180°C. В глубокой миске взбей яйца с сахаром до пышной массы. Добавь растительное масло и молоко, продолжай взбивать. В отдельной миске смешай муку с разрыхлителем и аккуратно добавь в яичную массу, перемешивая до однородности. Раздели тесто на 2-3 части и выпекай коржи в форме диаметром 20-22 см, смазанной маслом, по 25-30 минут до золотистого цвета. Проверь готовность с помощью зубочистки. Дай коржам остыть. 2. Приготовление крема: В отдельной миске взбей сливки до устойчивых пиков. В другой миске смешай творожный сыр с сахарной пудрой и ванилью. Аккуратно соединяй взбитые сливки с творожной смесью, чтобы не потерять воздушность. 3. Сборка торта: На первый корж намажь часть крема, добавь немного ягод. Накрой вторым коржом и повтори процесс. Если коржей три, то сделай то же самое для третьего. Обмажь торт оставшимся кремом и укрась ягодами, мятой и шоколадными стружками. 4. Охлаждение: Убери торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Подача: Нарежь торт на кусочки и подавай с чаем или кофе! Этот торт не только красивый, но и очень вкусный, а свежие ягоды добавят ярких красок. Приятного аппетита и с праздником! 🎉🍰🌸

Рецепт сливочного торта Ингредиенты: Готовый бисквит (круглый) – 1 шт. Желатин – 8 г Сок и цедра 1 лимона Обезжиренный творог – 500 г Минеральная вода – 1/2 стакана Мед – 2 ст. ложки Сметана – 1 стакан Сахарная пудра – 2 ст. ложки Приготовление: В первую очередь, замочите желатин в шести объемах холодной кипяченой воды и дайте ему набухнуть. Затем откиньте желатин на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Растопите желатин на водяной бане и смешайте с лимонным соком. Процедите получившуюся массу. В глубокой миске соедините протертый творог с тертой лимонной цедрой, минеральной водой, сахарной пудрой и медом. Вмешайте распущенный желатин и взбитую сметану до однородной консистенции. Аккуратно нарежьте бисквит по горизонтали на два коржа. На один корж равномерно распределите приготовленную массу, затем накройте вторым коржом. Поместите торт в холодильник на 2 часа для застывания. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки и присыпьте сахарной пудрой. сливочный торт, легкий десерт, домашняя выпечка, торт с творогом, рецепт торта, #СливочныйТорт #РецептТорта #ДомашняяВыпечка #ЛегкийДесерт #ТортСТворогом

Торт сливочный «Абрикосовый» Для приготовления сливочного торта «Абрикосовый» начните с тщательного взбития сливочного масла с сахаром. Постепенно добавляйте желтки по одному, а затем - растопленный шоколад и взбитые в крепкую пену белки. Не забудьте вмешать муку и замесить однородное тесто. Подготовьте форму, смазав ее маслом и присыпав мукой, затем вылейте в нее приготовленное тесто и отправьте в предварительно разогретую духовку, выпекая до полной готовности. После того как торт остынет, аккуратно разрежьте его пополам. Обильно промажьте каждую половину абрикосовым повидлом или джемом. Сверху также нанесите тонкий слой повидла и залейте растопленным шоколадом, выравнивая поверхность. Дайте торту немного охладиться перед подачей. Ингредиенты: Сливочное масло – 70 г Сахар – 180 г Яйца – 8 шт. Шоколад – 40 г Мука – 50 г торт абрикосовый, сливочный торт, рецепт торта, десерт с абрикосами, выпечка, торт с шоколадом, #ТортАбрикосовый #СливочныйТорт #РецептТортажам #Десерты #Выпечка #ДомашняяКулинария #ШоколадныйТорт #АбрикосовоеПовидло