Найти в Дзене
Зарегистрированная страница
Закреплено автором
Рамблер/Еда
Какой алкоголь купить на Новый год
142 · 2 месяца назад
Рамблер/Еда
Где есть и что делать в Нарьян-Маре. Лучшие кафе и рестораны, гастрономические и другие достопримечательности Ненецкого автономного округа.
3 месяца назад
Рамблер/Еда
🔥Что не стоит покупать на рынке — советы Роспотребнадзора Роспотребнадзор напомнил, какие овощи и фрукты лучше обходить стороной, а мы сделали из рекомендаций памятку. Если видите: 🔴картофель с зелёными пятнами — в нём соланин, 🔴морковь с желтоватыми или зелёными вкраплениями, 🔴 яблоки со скользкой кожурой, 🔴 увядшую зелень, подмороженные огурцы или повреждённые ягоды — не берите. Признаки порчи — плесень, гнилые участки, посторонний запах или «резиновая» консистенция. Даже если вам предлагают попробовать фрукт на рынке — не стоит: микробы не смыть «на глаз». Лучше выбирать сезонные и местные продукты — они полезнее и сохраняют больше вкуса. А большинство овощей и фруктов храните в холодильнике (кроме бананов — им там холодно). ❓А какими правилами руководствуетесь вы при выборе продуктов? #советы #еда #шпаргалка #здоровье 🔝 eda.ru
3 месяца назад
Еда на ночь: польза или вред
И где есть ночью в Москве Наесться на ночь глядя, а то и от души поесть ночью — небывалая радость. За удовольствие это придется расплачиваться (все мы знаем, что не стоит есть по ночам), но мы можем себя уговорить, что подумаем об этом завтра. Некоторые сотрудники «Еды» позволяют себе иногда есть по ночам. И чтобы не испытывать потом угрызений совести, мы решили поговорить о ночной еде с диетологом Ириной Громовой, давним другом редакции. И заодно выяснили, в каких московских ресторанах и кафе можно есть ночью...
4 дня назад
Рагу из тюленя и китовое сало: что едят в Гренландии
Ледяной остров на краю земли, чье колоритное существование известно большинству из нас разве что по роману Питера Хёга «Смилла и ее чувство снега», внезапно стал точкой кипения политических страстей. Градус интереса к Гренландии заметно повысился, причем не только в том, что касается ее принадлежности, интересны стали и другие подробности об острове, который делят нынче в Давосе. Мы решили рассказать о Гренландии в разрезе, который занимает нас больше всего, — а именно о гастрономических привычках его жителей...
1497 читали · 1 неделю назад
Правда ли, что от ананаса худеют
Рассказывает диетолог В народе давно и крепко поселилось мнение, что ананас обладает спасительными похудательными свойствами. И что после экспериментов с перееданием, когда организм набрал лишних килограммов, нас спасет регулярное поедание ананаса. Редакция «Еды» не проверяла мнение на себе, но зато обсудила эти потрясающие свойства ананаса с давним другом и хорошим диетологом Ириной Громовой. Ниже — ее убедительный рассказ. Ирина Громова, диетолог: «В ананасе есть растительный фермент бромелайн, помогающий лучше расщеплять белок, жир, углеводы...
1 неделю назад
Оладьи из куриной печени
Порций: 4. Время приготовления: 20 минут Куриная печень — субстанция нежная, капризная и требующая дополнительной сноровки. Основной бич печенки — горький привкус. Чтобы избавиться от него, перед приготовлением обдайте ее кипятком, а еще лучше — замочите в молоке на пару часов...
2 недели назад
Как приготовить синий суп Бриджит Джонс
Новогоднее времяпрепровождение — это просмотр кино, в том числе и фильма «Дневник Бриджит Джонс», где героиня по случайному стечению обстоятельств приготовила голубой суп, оставив во время варки в кастрюле бечевку голубого цвета. Знаем, что поклонники фильма не раз пытались этот фокус повторить. Если и вам вдруг захочется сделать что-то подобное, то советуем не пускаться в эксперименты, а послушать нашего повара Машу Матусову. Кроме того, за основу этого супа советуем взять какие-нибудь базовые супы-пюре: рецепты — ниже...
104 читали · 2 недели назад
Чем можно кормить птиц
Рассказывает орнитолог Когда наступает зима, некоторые из нас берутся кормить птиц. Кто-то идет к многолетней стационарной кормушке, кто-то покупает новую, кто-то мастерит свою. Кладут в эти кормушки много чего, и не всегда эта еда птицам полезна. Мы тут подумали, что раз мы пишем о еде, то птичья еда — тоже наша забота. И поэтому поговорили с Ксенией Колтышевой, орнитологом московского Ботанического сада МГУ на Ленинских горах, расспросив о всех тонкостях кормления. Ксения Колтышева, орнитолог: «Мы кормим птиц только тогда, когда им становится сложно добывать корм самостоятельно...
1214 читали · 2 недели назад
🎄С Рождеством Пусть этот день будет тихим, светлым и по-настоящему теплым. Пусть дом наполнится запахами вкусной еды, спокойными разговорами, мягким светом и ощущением, что все на своих местах. Рождество — про заботу, простые радости и время рядом с теми, кого вы любите. Желаем вам уюта без спешки, стола без суеты и мыслей без тревог. Пусть впереди будет больше поводов собираться вместе, готовить для близких и делиться тем, что сделано с душой. С Рождеством ♥️
3 недели назад
Сколько живет новогодняя еда в холодильнике
Как не отравиться после Нового года Как говорится в одном из любимых редакцией «Еды» анекдотов, пищевым отравлениям в России в 90 процентах случаев предшествует фраза: «Да что с ним случится, оно же в холодильнике лежало!» Тема пищевых отравлений становится особенно актуальной во время длинных новогодних праздников, когда праздновать хочется вдоль и поперек, еды наготавливается много, а съесть ее всю сразу не получилось бы даже у Гаргантюа с Пантагрюэлем. Как долго может храниться новогодняя еда...
3 недели назад
Суп из остатков с праздничного стола
🍽 6 порций 🕘 30 минут Суп будет так же хорош с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами. Бекон, кстати, можно использовать со всеми вышеперечисленными продуктами, потому что он добавляет вкус дымка. 🟢Бекон: 150 г 🟢Репчатый лук: 1 головка 🟢Отварной картофель: 500 г 🟢Варено-копченая колбаса: 150 г 🟢Помидоры: 250 г 🟢Консервированная кукуруза: 100 г 🟢Пшеничная мука: 30 г 🟢Сливочное масло: 30 г 🟢Молоко: 150 мл 🟢Белое сухое вино: 100 мл 🟢Чеснок: 2 зубчика 🟢Лавровый лист: 1 штука...
4 недели назад
Что приготовить на православное Рождество
Как накрыть стол в сочельник? Православный рождественский стол — это набор красивых правил, которые не так широко известны и распространены, как пасхальные традиции. Тем не менее Рождество с точки зрения гастрономии - это вовсе не отложенный на неделю новогодний стол с оливье и мимозой. Это совершенно особенный набор блюд, о некоторых из которых мы расскажем в этой подборке. По традиции за стол садились в сочельник, 6 января, после появления на небе первой звезды (именно она и возвещает о рождении Иисуса Христа)...
324 читали · 4 недели назад
Мясной пирог с запеченным мясом
🍽 8 порций 🕘 1 час Тесто можно не готовить, а просто использовать слоеное, если оно завалялось в морозилке. Вместо маринованных грибов можно взять свежие или замороженные, но в этом случае потушить их на сковороде подольше. Мясо также подойдет любое, которое осталось у вас после праздника. 🟢Пшеничная мука: 300 г 🟢Сливочное масло: 170 г 🟢Вода: 80 мл 🟢Запеченная говядина: 250 г 🟢Красное сухое вино: 150 мл 🟢Репчатый лук: 1 головка 🟢Морковь: 1 штука 🟢Консервированные шампиньоны: 100 г...
4 недели назад
Риет из красной рыбы
🍽 8 порций 🕘 10 минут Для риета подойдет любая рыба, оставшаяся от праздничного ужина. Риет из красной рыбы будет выглядеть наряднее. Если же вы будете готовить риет из белой рыбы, рекомендуем заменить сметану на сливки. 🟢Запеченный лосось: 200 г 🟢Оливки: 40 г 🟢Сметана: 40 г 🟢Майонез: 50 г 🟢Укроп: 10 г 🟢Горчица: 5 г 🟢Лимонный сок: по вкусу 🟢Соль: по вкусу 🟢Молотый черный перец: по вкусу 🟢Хлеб: по вкусу 1️⃣ Укроп измельчить. Оливки мелко нарезать. Запеченную семгу избавить от косточек и кожи и размять вилкой...
4 недели назад
00:12
1,0×
00:00/00:12
366 смотрели · 4 месяца назад