Что такое баскский чизкейк и как его готовить
В мире уйма десертов, и, что важно, постоянно появляются новые. В нашем детстве и юности, например, не было чизкейка, а потом бац — и он появился. А затем вдруг возник не просто чизкейк, а баскский — с радостной румяной корочкой, нежнейшей текстурой и ароматом. Мы решили сделать это чудо более доступным и научиться готовить его дома. Оказалось, что это совсем несложно, нужно лишь иметь хорошую жаропрочную форму и некоторую сноровку. Ниже — история баскского чизкейка и подробный пошаговый мастер-класс...