Я питаюсь осознанно

Не перестаю экспериментировать с рецептами венских вафель. Пробую сочетания разных видов муки, беру за основу овощи или, наоборот, фрукты, дополняю орехами, специями. И каждый раз получается новый вкус, поэтому надоесть они просто не могут! Делюсь удачными рецептами 😋 Это продолжение. Вот первая часть статьи: Вкусного прочтения! #1 Яблочные вафли с сыром Ингредиенты (3 шт): 150 гр очищенного яблока; 2 яйца; 9 гр масла; 60 гр овсяной муки; 30 гр сыра; 50 гр простокваши; 2 ст. л. семечек подсолнечника; Сахзам, ванилин, корица, разрыхлитель...

"Не люблю тыкву!", - говорят многие. Так было и со мной, пока не попробовала мускатную (сорт. "баттернат"). Ее вкус разительно отличается от "классической". В сыром виде еë мягкость имеет тонкий аромат дыни и деликатную сладость, а в запеченном она приобретает мягкую кремовую текстуру и богатый карамельно-медовый вкус! Потрясающий! Сегодня делюсь несколькими простыми рецептами на завтрак с мускатной тыквой, которые нравятся мне. Вкусного прочтения! 😉 Ингредиенты (4 шт): 85 гр свежей тыквы; 1 яйцо; 20 гр овсяной муки; 1 ст...

Наступил учебный год (а впервые вливаться в этот процесс невероятно сложно), времени катастрофически не хватает, поэтому по будням практикую быстрые ужины, которые собираю как конструктор из ингредиентов быстрых в приготовлении. За основу беру имеющиеся "заготовки" из запеченного или отварного мяса. Добавляю овощи, зелень, иногда дополняю семечками и орехами. Делюсь идеями и рецептами! Ингредиенты (1 порция): 200 гр индейки запеченной (можно взять курицу/нежирную свинину); 1 мясистый помидор среднего размера; 100 гр молодого очищенного кабачка (плод 15-20 см); 1 веточка петрушки; 1 ч...

Завтраки - практически неисчерпаемая тема. Это моя любимейшая рубрика, потому что вкусный и сытный завтрак сразу задает позитивный настрой и помогает обходиться без частых перекусов. Это вторая часть обещанной ранее статьи. Вот часть 1: Поехали! #1 Ингредиенты: 1 яйцо; 50 гр овсяных хлопьев долгой варки; 60 гр миндаля очищенного (замоченного на сутки в воде); 160 гр густой некислой простокваши; Сахзам, ванилин; 1 ст. л. кокосового масла; Для соуса: 5-6 абрикосов. Способ приготовления: Разогреваем духовку до 180 гр...

Я за разнообразие, поэтому мои завтраки на неделе не повторяются. Добавляю новые ингредиенты в удачные рецепты и получаю новый вкус каждый раз. Делюсь очередной подборкой завтраков, с которыми мой день всегда начинается позитивно. Надеюсь, вам понравится 😍 #1 Ингредиенты (4 шт): 35 гр муки зелёной гречки; 2 яйца; 85 гр кабачка; 20 гр перца болгарского; 15 гр семечек подсолнечника; 30 гр сыра полутвердого;  50 гр густой простокваши или йогурта/сметаны; Соль, сладкая красная паприка, свежемолотая смесь перцев...

Купила вафельницу и меня понесло... Было интересно: получится что-то съедобное из альтернативной муки или нет? Мой вердикт: да, получается вкусно! Делюсь удачными рецептами своих экспериментов. С "невидимым" кабачком: мягкость есть, а его вкуса нет. Ингредиенты (2-3 шт): 40 гр натертой мякоти кабачка; 40 гр муки зелёной гречки; 60 гр простокваши; 1 яйцо; 20 гр семечек подсолнечника; 1 ч. л. семечек кунжута; 1 ст. л. кокосового масла; Соль, специи: смесь базилика, томатов и чеснока.  Способ приготовления: Мелко натертую мякоть кабачка прогреть 1 мин в микроволновке...

Лето - ленивая пора, но вкусно есть все-таки хочется. Продолжаю тему с блюдами на жаркий период - нетяжёлыми по калорийностии и быстрыми в приготовлении. Это вторая статья из цикла "Моë меню жарких дней". А вот первая: Поехали! #1 Ингредиенты: 2 больших яйца; 30-40 гр шпината; 2 ст. л. воды; Соль. Способ приготовления: Шпинат притушить в сковороде с маслом 2 минуты. Яйца взбить с водой и солью до однородности и вылить на шпинат, накрыть крышкой и на минимальном огне зажарить до готовности...

Сегодня лёгкие рецепты во всех отношениях. Такие очень выручают в жару: минимум усилий, но много вкуса и пользы. Хотя совсем без "возни" не обещаю. Это только первая часть. Надеюсь, вам понравится 😊 #1 Освещающий лёгкий завтрак! Ингредиенты: 300 гр термостатной простокваши или натурального йогурта; 40 гр овсяных хлопьев долгой варки; Сахзам, ванилин; 120-130 гр черешни (и ещё несколько ягод для украшения). Способ приготовления: Подсушить хлопья на сковороде около 5 мин помешивая до появления орехового аромата...

Без творога не могу. Научилась готовить домашний из цельного магазинного молока. Он получается на 100% вкуснее покупного. А еще варю козий сыр из отличного фермерского молока. Это абсолютно универсальный продукт, который обогатит вкусом любой завтрак, обед или ужин. В сегодняшней подборке идеи и рецепты моих любимых творожных блюд. Это вкусные результаты моих экспериментов. Радуйте себя и своих близких! Отвечу на все ваши вопросы 😊 #1 Ингредиенты: 180 гр натертого яблока; 50 гр сухого, хорошо отжатого творога; 1 яйцо и 1 белок; 1 ст...

По статистике, россияне тратят на приготовление завтрака 15 минут. За это время можно отварить или пожарить яйца, сделать бутерброд, разогреть готовую пиццу или нагетсы. А можно что-то соорудить "в моменте", чтобы вкусно, сытно и полезно? Экспериментирую и делюсь своими результатами. Каши #1 Ингредиенты (1 порция): 180 гр очищенной груши; 250-300 гр горячей воды; 55 гр сухой крупы; 1 ч. л. сливочного масла; 20 гр орехов (грецкие, кешью); Ванилин, соль, сахзам. Способ приготовления: Грушу разрезать пополам и вдоль на 6-8 кусочков...

Быть последовательным в рамках новых пищевых привычек не всегда просто. Должно быть обязательно вкусно и разнообразно, тогда срывов можно избежать. Делюсь тем, что нравится мне. В новой подборке простые рецепты завтраков, обедов и ужинов. Рада всем на канале t.me/mynewfood Несладкие завтраки #1 Ажурные блинчики на кефире  Ингредиенты: 2 ст. л. муки зеленой гречки; 1 ст. л. амарантовой муки; 2 ст. л. бурого риса; 1 яйцо и белок; 200-250 мл. кефира; Соль, сахзам, ванилин, 1/2 ч. л. разрыхлителя...

Придумывать каждый день новый завтрак - затея не из простых. Но я держу темп! Делюсь новой подборкой рецептов в моей любимейшей рубрике "Небанальные завтраки". #1 Точно оценят любители гречки. Ну не ограничиваться же только гарниром?! Больше интересных идей с гречкой в моей подборке: Ингредиенты (1 порция): 100-120 гр готовой гречневой каши; 1 яйцо и желток; 4 ст. л. сметаны; 1 маленькое яблоко; Цедра апельсина; Имбирь, ванилин, сахзам, соль.  Способ приготовления: Пробить блендером до однородной кремовой консистенции кашу, желток и половину сметаны...