Лëгкие ужины

Наступил учебный год (а впервые вливаться в этот процесс невероятно сложно), времени катастрофически не хватает, поэтому по будням практикую быстрые ужины, которые собираю как конструктор из ингредиентов быстрых в приготовлении. За основу беру имеющиеся "заготовки" из запеченного или отварного мяса. Добавляю овощи, зелень, иногда дополняю семечками и орехами. Делюсь идеями и рецептами! Ингредиенты (1 порция): 200 гр индейки запеченной (можно взять курицу/нежирную свинину); 1 мясистый помидор среднего размера; 100 гр молодого очищенного кабачка (плод 15-20 см); 1 веточка петрушки; 1 ч...

Не очень люблю вчерашнее разогретое, поэтому часто импровизирую, выбирая то, что хочется в данный момент. В моей сегодняшней подборке вкусные результаты таких экспериментов и проверенные временем рецепты. Поехали! #1 Не винегретом единым... Свеклу обязательно запекаю: так она сохраняет ярко выраженный цвет, вкус, упругую текстуру. Важно, чтобы в салате ни один из компонентов не "выпячивался", но при этом можно и нужно добавлять что-то от себя, пробуя новое. #2 Здесь сочетаются разные вкусы и текстуры: сладкое, соленое, мягкое, хрустящее...

Легкие по калорийности ужины - это легкие засыпания и пробуждения, отсутствие проблем с поддержанием веса. Помимо огурца и курогрудки есть много всего вкусного и разнообразного на каждый день. Делюсь идеями и лайфхаками и приготовлению. #1 Рис у меня нешлифованный. Он такой же ароматный, как и обычный, только полезнее. Бедро индейки тушим в собственном соку на минимальном огне около 25 мин. Далее сверху кладем слайсы моркови (используем овощечистку), ломтики болгарского перца и дольки яблок без семечек и кожуры...

Кастрюля котлет и три вида гарнира на неделю - быстро, просто, гениально! Но мне это не подходит. Я предпочитаю быстро, но свежеприготовленное. Это работает, если заранее сделаны заготовки или продукты сами по себе готовятся за считанные минуты. Для меня фаст-фуд только такой! Делюсь идеями в этой статье. #1 Куриная печень - это палочка-выручалочка, когда уже "под ложечкой сосет", а ждать и готовить нет сил. Главное не передержать, на срезе она должна быть чуть розоватой, а не серой. Своими лайфхаками на эту тему делилась здесь: #2 Окуня запекаю ровно 17 мин...

Одна из подписчиц совершенно справедливо попеняла мне, что в одной из ранних статей есть аппетитные фото, а рецептов нет. Спешу исправиться! Мои кулинарные эксперименты показали: гречка может быть нескучной и радовать на завтрак, обед и ужин! Все ингредиенты приведены на одну порцию. #1 Ингредиенты: 60 гр крупы; 120-130 мл воды/молока/растительного молока; 1 ч. л. масла сливочного; 1/2 айвы без кожицы и семян; 2 горсть грецких орехов вымоченных и подсушенных в духовке; Соль, сахзам, цедра лимона/апельсина...

Сочный стейк или расслабляющий ризотто - то, что нужно после насыщенного трудового дня. Я это заслужила! И не важно, что потом тяжело заснуть и практически невозможно встать по первому сигналу будильника. Да, так было раньше. Ужины. Перезагрузка На новом питании и смене подхода к вечернему приему пищи, моя проблема с засыпанием и ранними подъёмами, решилась сама собой. Сейчас я предпочитаю лёгкие по калорийности ужины, чтобы чувствовать себя бодрой и поддерживать комфортный вес. Я не считаю калории и обхожусь без навязчивого трёхразового взвешивания...