Хочу и Буду!

Пальмовое масло — один из самых обсуждаемых продуктов в современном питании. Одни считают его вредным и стараются полностью исключить, другие относятся к нему спокойно и видят в нём обычный пищевой жир. Чтобы разобраться, стоит спокойно посмотреть на факты: что это за масло, почему его так активно используют в пищевой промышленности и какое место оно занимает в рационе. Этим мы и займемся, а пока упомяну еще один парадокс. Наряду с демонизацией пальмового масла, я вижу обратную тенденцию в отношении кокосового...

Сегодня, когда ленты социальных сетей пестрят идеальными фигурами и впечатляющими преображениями, легко потерять связь с реальностью. Фильтры, ретушь и мастерство подачи создают иллюзию мгновенного результата,...

Друзья, как вы знаете, я не только прошла профессиональную переподготовку по направлению "превентивный нутрициолог", но и сейчас заканчиваю второй курс медицинского образования по направлению "Лечебное дело"...

В течение последних 50–100 лет отношение к жирам было неоднозначным: их то объявляли главным виновником сердечно‑сосудистых заболеваний и старались максимально ограничить, то наоборот — реабилитировали и начали говорить о пользе определённых типов жиров. Но есть один тип жиров, по поводу которого научное мнение довольно однозначно. Это трансжиры. В этом вопросе нашли консенсус докмед, модные блогеры-нутрициологи и все мировые организации здравоохранения, в унисон рекомендуя их максимально СОКРАЩАТЬ...

Друзья, приветствую! По традиции понедельника, у нас с вами сегодня будет очередная история борьбы и победы над лишним весом. Расскажет о себе участница проекта "13 Ступеней" - Инна. Вот данные Инны: У меня уже был опыт похудения на дефиците калорий...

Небольшая философская зарисовка.. Меня зовут Виктория, мне 44 года, и я похудела более чем на 30 кг на ваших глазах, публикуя свои результаты тут, в своем блоге на Дзен. И мои читатели очень часто восторгаются, какая у меня хорошая сила воли. Но, на самом деле, сила воли может только навредить при похудении. И я собираюсь доказать вам это. Вчера на Дне рождения мамочки. Ела все, много, вкусно, не отказывала себе. Потому что теперь я знаю, как управлять своим весом. Я наверное худела сто раз в жизни...

Что-то в последнее время все модные блогеры много говорят о влиянии микробиоты на метаболизм, о том что именно микробиота управляет нашим пищевым поведением и от нее непосредственно зависит, сколько жира в итоге отложит человек после еды...

Друзья, приветствую! Каждый раз, когда я рассказываю о том, что мне 44 года, и что я похудела более чем на 30 кг и продолжаю сушиться - меня обязательно кто-нибудь спросит о том, не боюсь ли я в предклимактерическом возрасте сильно обезжириваться? Ведь жир в этом возрасте для женщины несет не только запасающую функцию, но и эндокринную! Потому что жир - это метаболически активная ткань, которая продуцирует эстрогены, а это и защита костей от остеопороза, и сосудов от атеросклероза, это и молодость кожи и красота волос...

Друзья, приветствую! Давненько я ничего не рассказывала о своем питании и не показывала тарелочки - исправляюсь! Для тех, кто недавно на моем канале, а может только сегодня открыл первую мою статью - небольшая прелюдия к тексту: Меня зовут Виктория, мне 44 года. 4 года назад я похудела более чем на 30 кг, а сейчас поддерживаю вес и занимаюсь в тренажерном зале, чтобы помимо веса поддерживать еще и хорошую форму. Женщины, достигшие элегантного возраста 40+ не понаслышке знают, что то, что до 30 лет...

Друзья, приветствую! В последнее время мы все столкнулись с заметным замедлением работы Telegram. Я получаю множество тревожных комментариев о том, что связь может быть потеряна. Я никак не хочу этого...

Вот стоит только написать о пользе жирной рыбы для здоровья, как в комментариях начинается: Ну и что же остается нам - тревожным зожникам? Переходить на БАДы? Или может все-таки ударим словом науки по мракобесию? То, что ртуть попадает в атмосферу, а затем и в воды Мирового океана - это, увы, не миф. И то, что некоторые морские микроорганизмы способны преобразовывать неорганические соединения этого металла в метилртуть — опаснейший нейротоксин, вызывающий тяжелое, вплоть до летального, поражение ЦНС - тоже не миф...

Вы наверняка слышали о том, что люди с небольшим лишним весом легче, чем худые, переносят сердечно-сосудистые приступы, типа инфаркта или инсульта, и осложнения орви. Я понимаю, что это очень успокаивает: «Наконец-то доказали! Можно расслабиться и не худеть!» И вот уже лишний вес вдруг превращается чуть ли не в защитный фактор, а булочки — в союзников здоровья. Но особенно смешно слышать такие размышления в отношении людей с индексом массы тела 35-40. Потому что даже исследования, которые якобы...