Сам себе нутрициолог.

Друзья, приветствую! Сегодня мы с вами продолжим полюбившуюся многим рубрику "Сам себе нутрициолог", в которой мы разбираем конкретные рекомендации по питанию без воды. Но для начала я бы хотела поздравить вас с замечательным праздником - Днём России! Мира, тепла, добра, человечности, радости и света всем нам! Очень часто, когда я пишу о БЖУ, читатели не могут сориентироваться, из каких продуктов набирать белок, где больше всего клетчатки и какие углеводы у нас в фаворе. Орехи - это белок? А грибы? Огурцы - это клетчатка? А помидор? Очень часто адресованные мне вопросы...

Ну.. Вика, сейчас будешь Америку открывать? Что за странная тема: ферритин? Идёшь в поликлинику, сдаешь анализ, если в референсе - значит все в порядке, зачем себе голову всякой ерундой забивать? Скажете вы! А я была готова к такому повороту, и сегодня с удовольствием расскажу, что такое ферритин, зачем его сдавать, а главное - как рассчитать свою норму по ферритину, ведь там все не так просто, как кажется на первый взгляд. Если вы пойдете в поликлинику с просьбой проверить ферритин, то можете столкнуться с отказом...

Ох, друзья мои, сейчас будет много разных ссылок и информации, но кто хочет подумать и покопаться - прошу к углублению в тему. Сегодняшней статьей я продолжаю рубрику "сам себе нутрициолог", в которой рассказываю, как самому себе рассчитать белки, жиры, углеводы, сбалансировать питание по микроэлементам. Конечно, хоть я и рассказываю о стратегии как выстраивать рацион при тех или иных отклонениях по анализам, я хочу заметить, что всё-таки лучше перед тем, как что-то менять в своем питании, проконсультироваться с врачом...

Друзья, приветствую! Я продолжаю цикл статей о том, как самому для себя рассчитать потребность в макронутриентах, не прибегая к помощи специалистов. Первая часть цикла - БЖУ. Вторая - белок. А сегодня давайте вместе обсудим такой важный и сложный элемент питания, как жиры. И это будет ну вери лонг рид))). Впрочем, с жирами иначе никак - сейчас сами поймете! Потому что жиры несут в себе не только энергетическую функцию, но и пластическую, то есть являются субстратом для построения мембран наших клеток,...

Каждый второй у нас сейчас нутрициолог - все знают сколько белка нужно, можно и безопасно, пишут статьи, а люди эти статьи читают и пытаются применять полученные знания. Скажу честно - очень часто получается полная ерунда! Я объясню, почему не нужно считать БЖУ в процентом соотношении, зачем на этапе снижения веса рекомендуют поднимать белок, до каких цифр это делать безопасно, а главное - как найти для себя то количество белка, которое подойдёт лично вам. Например, очень часто можно встретить рекомендации на этапе снижения веса придерживаться пропорций 30/30/40 в БЖУ...

Друзья, приветствую! Почти каждый день новые читатели этого блога просят меня рассказать, как рассчитать БЖУ. И некоторые очень обижаются, что я довольно уклончиво отвечаю на этот вопрос, подозревая, что мне лень считать, либо что у меня нет на это времени. Есть классическая норма БЖУ, рекомендованная ВОЗ (20/30/50) - всегда можно взять за ориентир ее, но для большинства эта формула не сработает, поскольку для некоторых, кто худеет на низком калораже, 20% белка будет катастрофически мало (например, для 1200 ккал 20% белка - это 60 гр...