О Виски и не только с Алексеем Пятницких

Знаю, что многие любители виски любят играть в игры, что «раньше была трава зеленее, а виски вкуснее». Да, согласен, где-то этому есть объективное объяснение. Но, как это проверить с учётом того, что в процессе длительного нахождения в бутылке виски меняется. А как он может измениться, про это тоже поговорим, но в других обзорах. А пока затрону любимую многими дымную классику с острова Айла – виски Ardbeg Ten. Здесь я сравню два релиза, один розлива 2008 года, другой 2023-го. Так как про этот релиз кто только не писал, в том числе и я, то повторяться не буду...

Про Christian Drouin Sélection я коротко упоминал в качестве эталонного при разборе российских кальвадосов. При этом мне лично он понравился, поэтому хочу рассказать немного подробнее. Начну с короткого представления самого дома. Maison Drouin — это семейная винокурня в регионе Pay d’Auge, расположенная посреди традиционного высокоствольного сада и специализирующаяся на производстве выдержанного кальвадоса. Вот уже три поколения семья Drouin, владеющая винокурней, расположенной в поместье с типичной...

Пару лет назад я уже подробно разбирал этот коньяк. Но тогда это была давно открытая бутылка после дегустации 7-летних коньяков. И тогда Ijevan КВ 7 лет, мягко говоря, совсем не впечатлил. Но сейчас я ему решил дать второй шанс, так как недавно попробовал 10-летнюю версию, которая оказалась достаточно интересной. Как всегда, подробности писать не буду, всё есть на фото, представленном ниже. И я сразу перейду к подробному разбору и сделаю это в двух бокалах разных форм, чтобы максимально его раскрыть...

Давайте посмотрим правде в глаза – существует множество блогеров, авторов и т.д., публикующих свои обзоры на различные напитки, прежде всего про виски. У них есть несколько общих черт – немного расскажут об истории или предыстории, опишут ароматы, вкусовые качества и послевкусие. Некоторые даже упомянут цены и места, где можно купить эти напитки. Однако главное — это рекомендации и оценки, в том числе, а стоит ли своих денег или нет. В том, что касается оценок, может возникать много недопонимания и путаницы, так как все используют разные подходы и методы...

Решил сегодня поговорить ещё на одну, как мне кажется очень важную тему. Надеюсь, что будет интересно не только мне. Бытует мнение, что чем дороже виски, тем он лучше. Звучит логично, правда? Платишь больше — получаешь больше удовольствия. Но когда дело касается виски, это не всегда так. Цена может означать лучший вкус... но она также может означать рекламу, брендинг или просто красивую историю, напечатанную на бутылке. Наверняка многие сталкивались с тем, что дорогая бутылка стояла на столе нетронутой, а из более дешёвой все время наливали...

Наверное уже как полгода, а то и более, в обзорах коньяков я регулярно встречаю комментарии, которые всегда заканчиваются фразами, типа: Мне в более простом формате ближе коньяк Линкор. Но если говорить про более простой выбор без длинных раздумий, я бы скорее взял коньяк Линкор, он мягкий, без резкости, с тёплыми нотками сухофруктов и лёгкой ванили. Но для более простого сценария, без долгих разборов и сравнений, мне всё же ближе Линкор. Он понятнее как выбор на каждый день. И таких отзывов много, при этом, в основном от разных людей (хотя, возможно это боты), что навевает на разные мысли...

Раз весна не торопиться приходить и зима периодически о себе напоминает, самое время добавить немного ярких красок, чтобы быстрее пришло долгожданное тепло и солнечные дни. И тут я вспомнил, что прошлым летом я делал обзоры на джины Hokku и Hokku Summer (лето), а потом совсем забыл про осень и зиму. Но, настало время вновь вернуться к этой линейке и попробовать весенний вариант Hokku Spring. Напомню немного, вдруг кто забыл или слышит в первые. Компания «Ладога» выпустила линейку премиальных джинов...

Могу сказать, что выход этого джина лично я ждал в течение года. За это время я попробовал несколько итераций его производства. И вот Brass Monkey Limited Edition вышел, и теперь с ним можно подробно познакомиться — что я и сделал. Начну с того, что Владимир Колганов создавал его для себя и знатоков, ценителей хороших джинов, а в итоге он превзошёл базовый Brass Monkey по отзывам тех, кто успел с ним познакомиться — где-то и не один раз. Здесь используются следующие растительные компоненты: плоды...

Продолжаю своё исследование новинок от Первой Русской Винокурни «Крутояр». Про гречишный виски я написал недавно, а сейчас дошла очередь до солодового. И начну я с небольшого пояснения. Согласно российского...

Как вы уже успели заметить, мне нравится исследовать различные напитки, в том числе достаточно большое внимание уделяю кальвадосам. И совсем недавно я обратил внимание, что начали появляться варианты этого яблочного бренди, выпускаемого в России, с использованием оригинального французского термина, даже в написании латиницей. А раз есть релизы, которые претендуют на то, чтобы называться calvados, то надо проверить, что они собой представляют и являются ли по факту кальвадосом или же, выдают желаемое за действительное...

Как мне рассказывал ученик виски-школы, который ранее работал в компании Coca Cola, лет 6-8 назад она проводила в России исследование о том, какой продукт покупается в одном чеке вместе с кока-колой. И, с большим отрывом, лидером стал виски. Наблюдая в дальнейшем, я заметил, что очень много тех, кто предпочитает пить виски именно с этим напитком. Сегодня «Виски с колой» остается одним из самых популярных коктейлей в барах по всему миру, благодаря простоте приготовления и возможности использовать различные сорта виски, что шотландские, что американские, что ирландские...

Давно не делал традиционных ранее размышлений по воскресеньям. И сейчас хочу немного поговорить о, наверное, одном из самых важных вопросов. «Почему эта бутылка такая дорогая?» — один из самых распространенных вопросов о виски и, честно говоря, один из самых разумных. На первый взгляд цены на виски могут показаться совершенно несопоставимыми: две бутылки с одинаковой крепостью, выдержкой и схожим «стилем» могут стоить совершенно по-разному. Это не случайность и не всегда связано с ажиотажем. На самом...