Смешанные солодовые виски

Продолжаю свои исследования интересных релизов от негоцианта Samaroli. Почему? Прежде всего потому, что они доступны у нас, их привозит компания Fortwine. И потому, что каждый новый релиз стоит хотя бы попробовать, потому что они всегда самобытны и индивидуальны. Особенно когда это не просто розлив из одной бочки, а категории Blended Malt, в котором смешиваются солодовые виски с разных винокурен. Думаю, что здесь не надо убеждать, что эти релизы индивидуальны и неповторимы. И выпуск одного года, не будет похож на другие...

Меня регулярно просят делать обзоры на виски в бюджетном сегменте, так как он интересен большей части интересующихся этим напитком в нашей стране. Действительно, эти темы всегда одни из самых читаемых. Но, чаще всего, копаться в большом разнообразии бюджетного виски не интересно. Но, как показывает практика, иногда можно найти что-то действительно интересное. В этот раз мне попался смешанный солодовый (Blended Malt) виски Domwill, который, как оказалось, было интересно разобрать. А с учётом того, что сейчас распродаются остатки, то его можно найти по очень привлекательной цене...

Наверняка те, кто со мной не первый день, а может даже и не год, знают, что винокурни Loch Lomond и Glen Scotia являются одними из моих фаворитов. Я регулярно делаю обзоры на их новинки и просто интересные релизы. Но вот до их совместного творчества, смешанных молтов Noble Rebel, я добирался практически год. Для тех, кто не в курсе, обе винокурни находится в составе одной компании. Поэтому никто не мешает им использовать свои солодовые виски, чтобы сделать интересные смешанные солодовые виски. Итак,...

Что мне нравится в виски от негоциантов? Прежде всего, то, что релиз виски с одним названием может заметно отличаться в зависимости от года розлива. И вот как раз сейчас я хочу разобрать новинку Apprentice 2023, а в конце сравнить с прошлогодним релизом под тем же названием и с точно таким же описанием. А кроме этого, данный релиз позволяет немного поговорить о такой практике как метод «Чайная ложка» (Tea spoon). Слышали про такой? Если нет, то как раз будет хороший повод поговорить об этом. Начнём, с понимания того, что этот метод представляет собой...

Продолжаю свои посиделки с Виктором Марковым. Во второй части мы добрались до смешанного солодового виски. Можно сказать, что история современного виски началась в далёком 1840-м году, когда Эндрю Ашер представил первый коммерческий смешанный солодовый виски Old Vatted Glenlivet, куда входил собственно виски с винокурни Glenlivet, а также с Royal Brackla и собственной небольшой винокурни этой семьи, чьё название кануло в лето. Как раз такой подход позволил снизить базовую резкость, напор и торфянисть виски с Нагорья, сделав виски более понятным, ровный и питьевым...

Погостив немного в коньячных угодьях, время вернуться к истокам, и поговорить немного о виски. А, так как сейчас осень, дождливо и неуютно, то тут в самый раз пригодится дымный (торфяной) виски. Но это лишь моё мнение, не всем этот тип виски заходит и может понравиться. Но, даже для тех, кто не сильно любит торф, можно найти интересные варианты, которые могут изменить мнение о дымном виски. И тут немного позанудствую. Такая категория, как Blended Malt (смешанный солодовый виски) на заре развития этой индустрии как раз и дала старт росту популярности и узнаваемости этого напитка...