Виски Нагорья

Бывает, что с самого выхода в 2024 году я хотел попробовать этот виски, но всё не было возможности, да и цена не всегда позволяла это сделать. Но, спустя немного времени я приобрёл себе этот виски по очень хорошей цене, чтобы его подробно разобрать. Почему он мне так интересен? Прежде всего потому, что использование бочек из-под хереса мансанийа (manzanilla) не является популярным. Для тех, кто не в курсе, немного расскажу. По своей сути мансанийа – это тот же фино, что подразумевает полную выдержку под дрожжевой пленкой (флёром)...

И вновь негоцианты дают хороший повод поговорить как о малоизвестной винокурне, так и не так часто используемых бочках для выдержки и финиширования. И сейчас таким образцом стал виски Inchgower 14YO 2010 Muscat Cask Finish от The Cooper's Choice, который поставляется к нам компанией FortWine. Выдержка виски в бочках из-под мускатного вина — относительно редкая, но набирающая популярность практика. Раньше в таких бочках хранили сладкое крепленое вино из мускатного винограда. Этот тип бочек придает виски уникальный букет, в котором присутствуют нотки мёда, фруктов и винограда...

Продолжаю свои исследования того факта, что виски раньше был лучше. И сейчас моим подопытным кроликом выступит один из моих любимых виски в базовой линейке молтов от Diageo – 14-летний Clynelish. Мне удалось подробно разобрать две бутылочки, одна розлива 2022 года, другая была выпущена примерно в 1995-1997 годах. Подробно писать историю винокурни и виски не буду, сразу перейду к разбору. Цвет золотой. Нос яркий, комплексный, с нотками фруктов, ванили, груш, выпечки, тоффи, сухофруктов, леденцов, трав, и яблок с воском...

Уверен, что те, кто давно со мной на канале, знают, что я регулярно делаю обзоры виски с дистиллерии Wolfburn, прежде всего потому, что они есть в России в свободной продаже, и каждый желающий может с ними познакомиться. И сейчас я хочу представить их второй официальный виски с указанием возраст – 12-летний виски. Специалисты по недвижимости, в частности, скажут вам, что есть только три вещи, которые имеют значение: местоположение, местоположение и ещё раз местоположение. Предположим, вы отправляетесь как можно дальше на север материковой Шотландии...

Продолжаю свои исследования интересных новинок, что появляются в наших магазинах. И сейчас хочу попробовать релиз от винокурни Wolfburn, про которую писал уже многократно, и их 8-летний виски, который был финиширован в бочках из-под коньяка. Могу сказать, что лично для меня, что бочки из-под коньяка, что из-под рома, являются самыми неоднозначными и неявными. С одной стороны, в названии всё выглядит красиво, но мне пока практически не попадалось интересных релизов, использующих эти бочки. Так что, самое время проверить, а что получилось у Wolfburn...

Продолжаю разборы нового виски, который к нам приехал недавно. И сейчас речь пойдёт об Ardmore 14YO Signature. Предыдущий их релиз, Ardmore 12YO Fully matured in Sherry Wood от Wilson & Morgan, про который я писал на своём канале, стал практически бестселлером и разлетелся быстрее всех, да и в премьерной дегустации поделил первое место с 12-летним Benrinnes (также был обзор на моём канале). И вот тут стало интересно узнать, как проявит себя новый выпуск. Так как в прошлый раз я максимально подробно написал про винокурню, повторяться не буду и сразу перейду к новому...