Виски Нагорья

Уверен, что те, кто давно со мной на канале, знают, что я регулярно делаю обзоры виски с дистиллерии Wolfburn, прежде всего потому, что они есть в России в свободной продаже, и каждый желающий может с ними познакомиться. И сейчас я хочу представить их второй официальный виски с указанием возраст – 12-летний виски. Специалисты по недвижимости, в частности, скажут вам, что есть только три вещи, которые имеют значение: местоположение, местоположение и ещё раз местоположение. Предположим, вы отправляетесь как можно дальше на север материковой Шотландии...

Продолжаю свои исследования интересных новинок, что появляются в наших магазинах. И сейчас хочу попробовать релиз от винокурни Wolfburn, про которую писал уже многократно, и их 8-летний виски, который был финиширован в бочках из-под коньяка. Могу сказать, что лично для меня, что бочки из-под коньяка, что из-под рома, являются самыми неоднозначными и неявными. С одной стороны, в названии всё выглядит красиво, но мне пока практически не попадалось интересных релизов, использующих эти бочки. Так что, самое время проверить, а что получилось у Wolfburn...

Продолжаю разборы нового виски, который к нам приехал недавно. И сейчас речь пойдёт об Ardmore 14YO Signature. Предыдущий их релиз, Ardmore 12YO Fully matured in Sherry Wood от Wilson & Morgan, про который я писал на своём канале, стал практически бестселлером и разлетелся быстрее всех, да и в премьерной дегустации поделил первое место с 12-летним Benrinnes (также был обзор на моём канале). И вот тут стало интересно узнать, как проявит себя новый выпуск. Так как в прошлый раз я максимально подробно написал про винокурню, повторяться не буду и сразу перейду к новому...

Продолжаю разбор интересных виски из серии The Golden Ring Collection от Spirit Manifest. Сейчас я решил написать про 11-летнюю Royal Brackla, от которого много и не ждал, а он в итоге... но это уже далее. Немного про саму винокурню, вернее её техническую часть, которую я ещё не писал. Это достаточно крупное производство, способное выпускать в год 4 240 000 литров абсолютного (безводного) спирта. Там установлен 12,9 тонный заторный чан full lauter, цикл затирания длиться 6 часов. Для ферментации используются шесть деревянных чанов и 2 из нержавейки...

Несмотря на то, что я не являюсь фанатом виски с винокурни Glenmorangie, я попробовал очень много разных релизов от неё. И могу сказать, что ни разу мне не попадался откровенной плохой или проходной вариант. Всегда это был интересный виски, с которым приятно провести время, а потом поделиться своим мнением на моём канале. Так как про саму винокурню писал неоднократно, то повторять про стиль, кубы и прочее не буду, сразу перейду к разбору виски, который я пробовал раньше много раз, правда без написания обзоров...

Что-то давно я не писал про шотландский виски длительной выдержки, пора это исправить. И сейчас поводов послужил 18-летний виски с винокурни Glengoyne, который был выпущен в 2013 году. Как вы понимаете, пройти мимо такого виски было бы преступлением, в любом случае его надо подробно разобрать, чтобы понять, каков он на самом деле. Про саму дистиллерию Glengoyne я писал уже неоднократно, так что сразу перейду к виски, тем более, что до 18-летнего виски я пока ещё не добирался. Сейчас данный релиз...