Виски Спейсайда

Для тех, кто ещё не в курсе у виски от дистиллерии Mortlach есть прозвище – «Зверь из Даффтауна», которое было получено вполне заслуженно. На винокурне используется один из самых необычных режимов дистилляции в Шотландии — частично тройная дистилляция с использованием шести перегонных кубов разного размера, которую на винокурне называют «дистилляцией в 2,81 раза» (подробно я описывал на своём канале в материале о тройной дистилляции в Шотландии, если интересно, то можно найти и прочитать). В результате...

Совсем недавно на моём канале у меня спросили мнение по поводу GlenAllachie 12YO, но я его уже давно не пробовал, поэтому не смог дать ответ. Чтобы исправить это, другой мой читатель дал мне образец этого виски, чтобы я смог его разобрать и, наконец-то, поделиться своим мнением, что я сейчас и сделаю. Как всегда, в начале, я люблю немного написать про сам виски или дистиллерию. Поискав в интернете, я нашёл, что по версии премии World Whiskies Awards, лучшим солодовым виски 2025 года стал GlenAllachie...

Не откладывая в долгий ящик, сказав А – надо сразу говорить и Б, поэтому не затягивая сразу перейду к разбору второго виски из серии The Sleeping Cask от итальянского негоцианта Rossi & Rossi, которая эксклюзивно поставляется к нам компанией Fortwine. И таковым будет Glenlossie 17YO. Дистиллерия Glenlossie не является известной и популярной. Это рабочая лошадка в портфеле Diageo, большей частью работающая на производство солодовых виски для блендов. В оригинальном розливе практически не бывает, но у негоциантов можно найти и попробовать...

Как я уже писал неоднократно, в последнее время всё меньше хочется пробовать стандартные релизы, зато всегда интересно попробовать очередной негоциантский виски, особенно однобочковой розлив бочковой крепости...

За последние лет 10 самым главным прорывом в мире виски стала дистиллерия The GlenAllachie, так как до 2018 года, пока её не купил Билл Уокер (Billy Walker), про неё никто и не знал. И здесь Билл знал, чем удивить бывалых фанатов виски, тем более, что он уже проделывал подобный трюк с BenRiach, выпустив много релизов с яркими финишами. Да и дальше он продолжает радовать любителей виски, ставших фанатами дистиллерии The GlenAllachie, новыми выпусками, как в коммерческой крепости, так и бочковой, плюс ещё и однобочковыми...

Люблю пробовать интересные новинки от негоциантов, как, например, The Cooper's Choice, чей виски привозит к нам компания FortWine. Для себя я отметил несколько интересных новинок, одной из которых собираюсь поделиться сегодня. И у нас здесь будет виски с дистиллерии Tamnavulin, который был довыдержан в бочках из-под испанского вина Малага. Для тех, кто эти названия слышит впервые, немного напомню и про винокурню, и про вино. В пасторальном сердце Спейсайда, эпицентра производства шотландского виски,...