Виски Спейсайда

Всегда приятно, когда удаётся в формате клубных дегустаций попробовать интересный виски. Так случилось и в этот раз. Увидев бутылочку этого виски, изначально я ничего не ждал интересного, а вот по итогам дегустации он стал одним из моих фаворитов, с учётом того, что это 9-летний виски. Итак, встречаем винокурню Dailuaine и негоциантский бренд Clan Denny, которые дали хороший повод поговорить о них двоих. Начну с дистиллерии, про которую, наверное, мало кто слышал, потому что виски с неё редко используется...

Люблю изучать интересные новинки из мира виски, которые добираются до нас. И сейчас я буду исследовать релиз от винокурни Craigellachie, выпущенной негоциантом Mossburn Whiskies. Для тех, кто про них не слышал, коротко представлю. Они принадлежат к той же семье, что и винокурня Torabhaig, и разделяют глубокое уважение к шотландскому виски-наследию, но у этой компании роль совершенно иная. В то время как Torabhaig рассказывает историю одного места и стиля дома, Mossburn исследует более широкий спектр виски, выбирая смелые и самобытные сорта солодового виски со всей страны...

Завершаю обзор новинок от негоцианта Wilson & Morgan, которые добрались к нам в самом конце 2025 года. Все образцы, про которые я написал на своём канале, были разобраны мной в рамках премьерной дегустации. Если кого-то смущают фото закрытых бутылок, то заверяю, что спустя несколько минут после того, как я сделал фотографию, они были открыты, разлиты по бокалам и продегустированы энтузиастами виски, среди которых был и я. Сейчас речь пойдёт о 9-летнем виски с винокурни Linkwood, про которою я писал...

Продолжаю делиться своими впечатлениями о новой линейки виски от негоцианта Wilson & Morgan, которые добрались к нам перед самым Новым Годом. Сейчас я добрался до релиза Glenrothes 14YO Sherry Finish PX, который примечателен по двум пунктам. Во-первых, у него крепость 64,3%abv, что редко встретишь у шотландцев. Во-вторых, он провёл 40 месяцев в бочках первого наполнения из-под самого сладкого хереса Педро Хименес, который может легко заизюмить любой виски. Как я уже часто писал, у любителей виски...

Свои обзоры новых поставок от итальянского негоцианта Wilson & Morgan я решил начать со своего главного фаворита, чтобы не тянуть быка за рога. И в этот раз, на моё удивление, им стал 15 летний виски от винокурни Glen Elgin. То, что его выделяет фруктовость, благодаря длительному циклу брожения и лёгкая сернистость из-за применения червячных ванн (змеевика) в охлаждении (про особенность такой системы есть материал на канале). И мне всегда интересно посмотреть, как он будет взаимодействовать с хересной...

Этим обзором завершу серию материалов о коллекции The Golden Ring Collection от Spirit Manifest. Полный набор разлетелся как горячие пирожки, а из тех, какие бутылки ещё остались в единичных количествах, я уже написал. И на десерт я оставил своего фаворита – Craigellachie 14YO. И вот эта винокурня имеет очень интересную особенность. Начнём с самого интересного. В последние годы тема серы приобрела эмоциональный оттенок, но её также неправильно понимают. Есть два способа придать виски сернистые нотки...