Мачбус – главное блюдо Кувейта: ароматный плов с шафраном и специями
Кувейтская кухня богата специями и ароматами. Одним из её главных блюд считается мачбус – пряный рис с мясом, пропитанный шафраном, кардамоном и корицей. Это национальная гордость Кувейта, аналог плова, который подают во время семейных обедов, праздников и особых мероприятий. Сегодня разберем, как приготовить мачбус в домашних условиях. Мачбус – блюдо, пришедшее из Персидского залива, но в Кувейте оно приобрело особый статус. Его готовят на основе длиннозерного риса (басмати), который впитывает ароматы специй, создавая богатый вкус...