Чатамари — непальская «пицца» из рисовой лепёшки
Чатамари — это традиционная лепёшка народа неваров из рисовой муки, которую часто называют «непальской пиццей». В отличие от привычной нам пиццы, у чатамари нет сыра, но есть мясо, овощи, яйца и специи. Блюдо готовят на сковороде без масла, а сверху выкладывают начинку. Это угощение подают к праздникам и семейным застольям, а в долине Катманду его можно встретить в уличных кафе. Чатамари появился в долине Катманду и быстро стал любимым угощением народа неваров. Его готовили как праздничное блюдо на фестивали и свадьбы...