Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит очередной выпуск рубрики Имперская суббота, первый в этом году. Вполне ожидаемо, что он будет посвящен десяти лучшим образцам Имперских Стаутов, опробованных автором в 2025 году. В этом топе мы рассматривали все виды имперцев, как классические РИСы, так и пастри и выморозки и двойные овсяные и молочные стауты. Будет крепко. Погнали!
Deal with the Devil
Стиль: Русский имперский стаут
Крепость: 14%
ЭНС: 32%
Уровень горечи: 40 ibu
Хмель: н\д
Произведено: НК (Краснодар)
Аромат виноградный с нотками чачи и ликера. Вкус ликерный, сладенький, чуть-чуть древесины и чачи. Послевкусие фруктовое, чуть сладковатое, ликерное. Тело мощное, плотное. Интересный имперец, нотки чачи чувствуются, нажористый и если бы не чрезмерная сладость, я бы поставил ему оценку близкую к "пятёрке".
Где покупал: 50 кранов (Москва)
Ссылка на полный обзор:
Batyushka
Стиль: Русский имперский стаут
Крепость: 14%
ЭНС: 32,5%
Произведено: План Б (Ярославль)
Аромат ликерный, спелые фрукты, тона дуба. Во вкусе ликерчик, спелые фрукты, бочка. Послевкусие ликерное с тонами чернослива, чуть спиртяжит. Тело жирное, вкус насыщенный. Вот здесь всё вроде хорошо, но кажется, что бочки чуть больше, чем нужно. Пусть она и довольно деликатная, но зачастую затмевает собой солодовую базу. Впрочем, немного подышав, напиток приходит в баланс и бочка несколько отспуает. Но это уже так, придирки, которые не позволяют поставить "пятёрку". В целом же это очевидная годнота.
Где покупал: 50 кранов
Ссылка на полный обзор:
Печать тьмы
Стиль: Русский Имперский Стаут
Крепость: 13%
ЭНС: 35%
Уровень горечи: н\д
Произведено: 4 Пивовара (Владимир)
Аромат вискарный, с нотами торфа и свежих фруктов. Во вкусе сладкий ликер, сухофрукты, финики и тона свежих фруктов. Бочка довольно ощутимая! Тело плотное, нажористое, пьется тяжело. Послевкусие терпкое, но без горечи. В процессе употребления сладость сбавляет обороты, проявляются тона смолы и торфа. Штука годная, попробовать любителям стиля стоит.
Где купил: н\д
Полный обзор здесь:
Бегемот
Стиль: русский имперский стаут
Крепость: 15%
ЭНС: 34%
Уровень горечи: н\д
Произведено: План Б (Ярославль)
Аромат яркий кофейный бочковой с тонами темного шоколада и ликера. Вкус объемный шоколадный и кофейный с тонами ликера и древесины. Послевкусие скорее сухое, чуть жженное, чуть горькое, хмелевое. В процессе употребления бочка раскрывается чуть сильнее, а хмель наоборот практически сходит на нет. Классный бочковой имперец, например!
Где покупал: 50 кранов (Перово, Москва)
Ссылка на полный обзор:
#1000
Стиль: Русский имперский стаут
Крепость: 16%
ЭНС: 38%
Уровень горечи: н\д
Произведено: Plan B (Ярославль)
Аромат яркий, ирландский кофе. Во вкусе обжаренные какао-бобы, чуть сливок и нюансов горького шоколада. Послевкусие чуть сладковатое, ликерное, вискарное, бочковое. Тело плотное, бочка ощущается довольно умеренно и в "тему". Классная штука! За 4 сотни тяжело найти что-то лучше!
Где покупал: 50 кранов
Более подробный обзор и стоимость пива можно узнать перейдя по ссылке:
Ambivalence II
Стиль: Русский имперский стаут
Крепость: 22%
ЭНС: 50%
Уровень горечи: н\д
Произведено: Пух Дона (Шахты, Ростовская область)
Аромат кофейный, обжаренный с нотками тёмного шоколада. Во вкусе ирландский кофе, где ирландского намного больше самого кофе. Замечены тона свежих фруктов и сухофруктов, в частности изюма. Послевкусие сладковатое, ликерное, без горечи. Спиртяжка конечно чувствуется, но не отторгает. Тело плотнейшее, практически каша. Согревающий эффект мощнейший. В процессе употребления появляется хмелевая горчинка и терпкость в послевкусии. Любителям экстрима обязательно стоит попробовать.
Где покупал: Пиво и Пенапаки
Более подробный обзор и стоимость пива можно узнать перейдя по ссылке:
It's a Sin
It's a Sin, фото автора
Стиль: русский имперский стаут
Крепость: 13,8%
ЭНС: 30%
Уровень горечи: 56 Ibu
Произведено: Kess (Нидерланды)
Аромат коньячный, заметны сухофрукты. Во вкусе господствуют тона тёмного горького шоколада. Послевкусие сухое, ликерное с сильной жженкой и умеренной, но продолжительной горчинкой. В процессе употребления раскрываются тона сухофруктов, изюма, инжира. Алкоголь скрыт очень хорошо, но согревающий эффект мощнейший. Вкусный имперский стаут, не супертоп, но чувствуется рука мастера, ни разу не пожалел, что отдал за него восемь сотен.
Где купил: Sabotage тапрум (Пермь)
Полный обзор здесь:
Satan Infernalis 6
Стиль: Русский Имперский Стаут
Крепость: 14%
ЭНС: 33%
Уровень горечи: 40 ibu
Произведено: План Б (Ярославль)
Аромат вискарный, скорее фруктовый с небольшими вкраплениями "дыма". В мощном вкусе читаются сухофрукты, свежие фрукты, ликер и нотки кофе. В процеесе употребления подключаются "торфяные" и шоколадные тона. Послевкусие терпкое, ликерное, фруктовое с небольшим намёком на хмелевую горечь. Очень хорошо! Такое пиво самое оно дегустировать возле камина и встречать холодный зимний рассвет!
Где купил: 50 кранов
Полный обзор здесь:
Bourbon Barrel Aged Dark Star (2015)
Стиль: двойной овсяный стаут
Крепость: 14,5%
ЭНС: 30%
Уровень горечи: 60 ibu
Произведено: Fremont Brewing (Сиэтл, США)
Этот топчик я попробовал на дне рождения бара Craft Republic. На первых минутах в бокале формируется какой-то непонятный аромат - надо дать постоять имперцу минут 10, тогда аромат стабилизируются и становится кофейным с тонами сливок. В чуть сладковатом вкусе преобладает кофе с тонами сухофруктов, изюма, орешков и ликера. Тело плотнейшее, вкус максимально насыщенный! Послевкусие сухое, немного терпкое, с кофейными тонами, но без жженки и заметной горчинки. Отличная штука! Рад, что удалось попробовать такой раритет.
Где покупал: Craft Republic
Ссылка на полный обзор:
Lough Gill Shield
Стиль: RIS
Крепость: 14%
ЭНС: 25%
Уровень горечи: н\д
Произведено: Lough Gill (Слайго, Ирландия)
Визуал в бокале черный, глянцевый. Аромат яркий: ирландский кофе во всей красе. Во вкусе ирландский кофе, свежеобжаренные зёрна, вискарь, свежие фрукты. Послевкусие мощное, обжигающее, вискарное, с легкой кофейной кислинкой, жженкой. Бочка здесь прилично чувствуется, но не забивает богатый вкус. Отличный бочковой имперец, который полностью оправдывает свою стоимость! Рекомендую всем любителям стиля!
Где покупал: Бирдекель (Москва, Площадь Ильича)
Ссылка на полный обзор:
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал, там выходят видео, которых нет на Дзене!