Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит очередной выпуск рубрики Имперская суббота. Здесь мы будем дегустировать имперские стауты, портеры, барливайны и другие мощные напитки. На этот раз нас ждет невероятно плотный имперский стаут с заявленной плотностью в 50% энс! Никогда не пробовал такую мощь, будет интересно, погнали!
Ambivalence II - это вторая часть одноименного релиза, вышедшего в 2023 году на мощностях ростовской пивоварня Godbeerg (ссылка на обзор в конце статьи). Пару лет назад этот бочковой имперец очень зашел и я даже немного расстроился по поводу того, что больше нигде не видел продукцию Годбергов. В 50 кранов точно не привозили и в этот раз не привезли, но ростовчане пристролись в главный боттлшоп страны - Пиво и Пенапаки на Войковской (извините, Русбир, 50 кранов и питерская Ушинка, но это факт).
Теперь о Ambivalence II расскажет производитель:
Русский имперский стаут, сваренный в коллаборации с пивоварней Miner’s brewery, выдержанный на дубовой щепе, вымоченной 1 год в шотландском виски и португальской мадере. Начальная плотность - 50 Plato
Ох уж не люблю я эти полумеры в виде дубовой щепы вымоченной в шотландском виски и тд. Звучит откровенно дешево, в отличие от цены данного экземпляра, который обошелся мне в 700 рублей!
Вы спросите: за что такие деньги?! Ну хотя бы за заявленную плотность в 50% энс. Вообще ТТХ впечатляют 22\50, никогда не пил имперцев с такой мощной плотностью. На контрэтикетке нарисованы куда более знакомые цифры 14\32, но производитель сказал, что это нужно "для акциза", ну ок.
Этот имперец, как написал выше, доступен в Пиво и Пенапаки (метро Войковская). В Русбире его нет и где ещё его можно купить я не знаю. Раритет, однако. Надеюсь, не разочарует:) Приступаем к дегустации:
Ambivalence II. Русский имперский стаут, abv. 22%, энс 50%, стоимость 700 рублей за 0,33 в боттлшопе "Пиво и Пенапаки" (метро Войковская, Москва). Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, хмель. Произведено: Пух Дона (Шахты, Ростовская область). Дата розлива: 03.02.2025 (за месяц до дегустации).
Визуал в бокале черный, глянцевый. Аромат кофейный, обжаренный с нотками тёмного шоколада. Во вкусе ирландский кофе, где ирландского намного больше самого кофе. Замечены тона свежих фруктов и сухофруктов, в частности изюма. Послевкусие сладковатое, ликерное, без горечи. Спиртяжка конечно чувствуется, но не отторгает. Тело плотнейшее, практически каша. Согревающий эффект мощнейший. В процессе употребления появляется хмелевая горчинка и терпкость в послевкусии. Любителям экстрима обязательно стоит попробовать.
Моя оценка: 4,5 новых версии ухода Карпина из Ростова из 5
Всем спасибо за внимание! Отдельно благодарю тех, кто переходит по рекламным ссылкам в статье, таким образом вы помогаете каналу держаться на плаву. Всем хорошего дня!