Объективно говоря, с приходом Новогодних праздников в моем рационе меняется очень немногое с погрешностью до каких-то сезонных и/или тематических рецептов, требующих чуть больше времени на свою реализацию. При этом, качественная и количественная сторона вопроса остаётся неизменной: я потребляю ровно столько же калорий и БЖУ, сколько в любое другое время при сопоставимом уровне физической активности и сохраняю чистый низкоуглеводный рацион, минуя картофельно-майонезные салаты и (что там ещё готовят на Новый год?)
Я не участвую в новогодних застольях. Вообще, в новогоднюю ночь я сплю. При определённом образе жизни и обстоятельствах это радует намного сильнее, нежели любой кутеж и ночные пиршества.
Праздник для меня состоит не в том, чтобы было всего побольше да пожирнее, да в том объеме, чтобы утром первого января на недавние соблазны и глядеть-то не хотелось бы. Праздник для меня - проснуться утром первого января бодрой, свежей и способной радоваться обыкновенному зеленому яблочку. Праздник для меня - это когда ты продолжаешь получать искреннее удовольствие от простых, здоровых продуктов, а не ощущать себя довольным жизнью (пусть и слегка пристыженным) сытым боровом. А ещё хорошенько выспаться и выполнить серию хороших, интенсивных тренировок - словом, не делать ничего такого, что впоследствии пришлось бы наверстывать и о чем сожалеть.
Немного жесткой истины: иногда для того, чтобы продолжать получать удовольствие от отдыха и вкусных блюд, следует хорошенько проголодаться и устать.
И, тем не менее, даже при соблюдении всего вышесказанного новогоднее меню может оставаться вкусным, разнообразным и по-настоящему праздничным - поэтому, в этом сезонном выпуске еженедельной рубрики #Эстетиказдоровогопитания я расскажу о том, что готовлю на новогодние праздники, продолжая следовать здоровому низкоуглеводному рациону.
- Без сахара, мучного, злаков, хлебобулочных изделий и других полуфабрикатов глубокой промышленной переработки. Также, автор не употребляет красное мясо четвероного домашнего скота.
- Авторство фото и блюд принадлежит скромному автору этого блога.
- Большинство рецептов кликабельны.
1. Творожный десерт с зеленым яблоком, какао и гранатом
2. Фаршированные шампиньоны с пангасиусом
3. Творожно-шоколадный мусс с хурмой
5. Льняные кето-хлебцы с авокадо и яйцом
6. Белковые вафли с яблоком, творогом и арахисовой пастой.
7. Стручковая фасоль по-флотски (форель) + черри
8. Яичный ролл с корейской морковью и сыром. Хурма.
9. Салат из морской капусты с грецкими орехами и сыром
10. Салат с огурцом и авокадо + маринованный имбирь + кето-роллы с тунцом и сыром + сугудай из форели
Пишу о спорте, питании, тренировках и здоровом образе жизни в целом.
Присоединяйтесь.
Поздравить автора канала с Новым годом: