Всем привет! Вот и завершился этот холодный декабрь, который наконец-то принёс зиму в столичный регион, а это значит, что пора публиковать очередной топ лучшего опробованного автором канала пива месяца. Сразу предупреждаю, что некоторые экземпляры из данного обзора практически не найти - настоящие эксклюзивы. Будет интересно. Погнали!
Начнём на обзор с традиционного представителя масс-маркета
Apollonia
Стиль: светлый вайцен
Крепость: 5,4%
ЭНС: 12,4%
Хмель: н\д
Произведено: Лейкем (Альтенкунштадт, Германия)
В аромате ничего лишнего: банан и гвоздика. Во вкусе вяленный банан, чуть сладковатый. Послевкусие сухое, освежающее, чуть фруктовое с тонами гвоздики. Тело плотное, нажористое. Удивительно, но это было очень хорошо! Плотно, нажористо и вкусно! Намного лучше, чем более бюджетные немцы вроде Фельдшлесхена, Эйхбаума, Франкфуртера и Кайзера. И не хуже многих более именитых и дорогих товарищей.
Где покупал: в Лионе (г. Пермь)
Ссылка на полный обзор:
The Forge: Ekuanot
Стиль: Double IPA
Крепость: 8%
ЭНС: 19%
Уровень горечи: 80 ibu
Хмель: Ekuanot
Произведено: Барбелл Брювери (Солнечногорск, Московская область)
Аромат легкий и довольно слабый с тропическими тонами. Вкус насыщенный, скорее сухой тропический с хвойными мотивами. Послевкусие сухое, горькое с тонами свежих ягод и продолжительной горчинкой. Классный сухой DIPA от сэлфов, в котором соединились классические хвойные и тропические мотивы с ягодными нотами и хорошей горечью. Ставлю лайк!
Где покупал: 50 кранов (Перово, Москва)
Ссылка на полный обзор:
St. Felliuen Quadruple
Стиль: квадрюпель
Крепость: 11%
ЭНС: 24%
Уровень горечи: н\д
Произведено: St. Felliuen (Роулькс, Бельгия)
В аромате сухофрукты с винными нотками. Во вкусе на фоне приятного дрожжевого профиля господствуют нотки сладковатого винограда, цукатов, изюма и темного шоколада. Послевкусие сухое, чуть цветочное с небольшой горчинкой и ликерными тонами. Тело плотное, немного спиртяжит, но это не сильно портит картину. В процессе употребления легкая спиртяжность уходит, во вкусе на первый план выходит инжир и изюм. Классная штука!
Где покупал: Пиво и Пенапаки (Войковская, Москва)
Ссылка на полный обзор:
Suburbia
Стиль: New England IPA
Крепость: 7%
ЭНС: 17%
Уровень горечи: 30 ibu
Хмель: Mosaic и Eclipse
Произведено: Биг Виллдаж (Краснодар)
Аромат скорее цитрусовый с ягодными тонами. В сочном вкусе тропические фрукты, чуть кисленькие ягодки. Послевкусие сухое, терпкое, хмелевое, цитрусовое с небольшой горчинкой. Тело плотное, не уступает многим NEDIPA. Хмеля отсыпали вагон. Классная штука, надеюсь, что её сварят в 2026 году ещё раз.
Где покупал: 50 кранов (Перово, Москва)
Ссылка на полный обзор:
Бегемот
Стиль: русский имперский стаут
Крепость: 15%
ЭНС: 34%
Уровень горечи: н\д
Произведено: План Б (Ярославль)
Аромат яркий кофейный бочковой с тонами темного шоколада и ликера. Вкус объемный шоколадный и кофейный с тонами ликера и древесины. Послевкусие скорее сухое, чуть жженное, чуть горькое, хмелевое. В процессе употребления бочка раскрывается чуть сильнее, а хмель наоборот практически сходит на нет. Классный бочковой имперец, например!
Где покупал: 50 кранов (Перово, Москва)
Ссылка на полный обзор:
Smoh: HBC 472 & HBC 1019
Стиль: New England Triple IPA
Крепость: 10%
ЭНС: 22%
Уровень горечи: 60 ibu
Хмель: HBC 472 & HBC 1019
Произведено: Маланка (Минск, Беларусь)
Визуал в бокале чуть темноватый с минимальной полоской пены. Аромат кокосовый с тонами манго. В сочном вкусе цитрусовые, мандарины и кокосик. Послевкусие сухое с небольшой горчинкой. Классный сочный трипл, словно смузи обрадовал меня насыщенным вкусом и весьма уместной здесь небольшой горчинкой. Ставлю лайк!
Где покупал: Share House (Москва)
Ссылка на полный обзор:
Shoegaze & Beyond
Стиль: New England Triple IPA
Крепость: 9,5%
ЭНС: 22%
Уровень горечи: 40 ibu
Хмель: Сitrа
Произведено: Заговор (Мытищи)
В аромате преобладают цитрусовые с нотами манго. Вкус сочный цитрусовый с нотками манго. Послевкусие сухое хрустящее и хмелевое с небольшой горчинкой. В процессе употребления манго выходит на первый план. Алкашка не чувствуется от слова "совсем", тело очень плотное. Вау! Это было круто! Пожалуй, это лучший мутняк от Заговора, сваренный в этом году!
Где покупал: 50 кранов (Перово, Москва)
Ссылка на полный обзор:
Hop Headshot: Nelson Sauvin
Стиль: Triple IPA
Крепость: 11%
ЭНС: 22%
Уровень горечи: 111 ibu
Хмель: Nelson Sauvin
Произведено: Бир-Ресурс (Санкт-Петербург)
Аромат приятный: листья винограда и чуток спелого винограда. В сухом вкусе тона спелого винограда, тропиков и хмелевая горечь. Послевкусие сухое, горькое, хмелевое. В этот раз миднайтовской сладости замечено не было. Довольно сухой и горький трипл, при этом очень хмелевой. Классная штука! Рекомендую ознакомиться всем любителям стиля.
Где покупал: Русбир (Москва)
Ссылка на полный обзор:
Aventinus
Стиль: вайцендоппельбок
Крепость: 8,2%
ЭНС: 18,5%
Уровень горечи: н\д
Хмель: н\д
Произведено: Шнейдер и сын (Кельхейм, Германия)
Аромат яркий: сухофрукты и спелый банан. Во вкусе сухофрукты, инжир, изюм. Послевкусие сухое, с тонами хмеля и специй, но без явной горечи. Тело плотное, нажористое, настоящий жир! Это именно то, за что мы любим доппельбоки! Плотность, нажор, насыщенный вкус! Это классика, это знать надо (с)!
Где покупал: "Мне как обычно" (Зеленоградск, Калининградская область)
Ссылка на полный обзор:
Heavy Haze
Стиль: New England Quadr IPA
Крепость: 10,5%
ЭНС: 25%
Уровень горечи: 50 ibu
Хмель: Riwaka, Motueka, Nelson Sauvin & Citra Cryo
Произведено: Заговор (Мытищи)
Аромат яркий, хмелевой, цитрусовый с тонами спелого винограда. В сочном и хмелевом вкусе преобладают цитрусовые. Послевкусие сухое, терпкое с небольшой горчинкой. Хмеля завезли вагон, разгружать в две смены! В процессе употребления проявляются нотки тропиков и спелого сладкого винограда. Алкоголь скрыт на ура, при этом тело плотнейшее. Отличное пиво! Заговору респект сварили на уровне американских топов! Пожалуй, это лучшее российское пиво, что я пил в этом году!
Где покупал: Русбир (Москва)
Ссылка на полный обзор:
Pannepeut Quadrupel
Стиль: квадрюпель
Крепость: 10%
ЭНС: 24%
Уровень горечи: 27 ibu
Произведено: De Struise Brouwers (Влетерен, Бельгия)
Аромат виноградный день с тонами красных ягод и персика. Во вкусе преобладают сухофрукты, заметны винные нотки и тона свежих фруктов. Послевкусие сухое, ягодное. Тело плотное, но пьется очень легко. В процессе употребления дают о себе знать сухофрукты, инжир в частоности, которые выходят на первый план. Вкус тонкий, изысканный, которому позавидуют многие марочные вина. Кайф! Рад, что удалось попробовать настолько приятное пиво, да ещё и в соответствующей обстановке!
Где покупал: Cultura Bottle Shop (Калининград)
Ссылка на полный обзор:
Всем спасибо за внимание! Пишите в комментариях свои топы опробованного этим декабрем пива. Всегда рад обменяться мнениями:)
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал по ссылке, там выходит много интересного, уникального контента!