Что приготовить на Новогодний стол 2026, чтобы было и вкусно, и нарядно, и не слишком накладно. Самое популярное решение — салаты с курицей в разных сочетаниях.
В статье я собрала самые интересные рецепты салатов, которые заслужили лайки и положительные отзывы от читателей Дзена и ОК. Здесь вы найдете как проверенную временем классику, так и необычные новинки, которые удивят гостей.
Сохраняйте эту подборку в закладки, чтобы ваше праздничное меню было безупречным 🌲❄️👍
Сэкономим время: смотрите на список ингредиентов и выбирайте салат. Будет для каждого варианта ссылка на подробный пошаговый рецепт.
Салат Тиффани - слоями, верх украшен виноградом
Ингредиенты:
- Курица: филе (300–400 г), обжаренное с добавлением приправы карри для золотистого цвета и аромата.
- Яйца: 3–4 штуки, сваренных вкрутую.
- Сыр: твердый (около 100–150 г).
- Орехи: грецкие или миндаль (50–70 г), измельченные.
Сначала обжарить на сухой сковороде, затем остудить и измельчить.
- Виноград: крупный, желательно без косточек (зеленый или красный), разрезанный пополам.
- Заправка: майонез.
Салат Гранатовый браслет с куриным филе
Ингредиенты:
- Филе куриное (отварное или копченое) — 300 г
- Картофель — 3 шт. (средних);
- Морковь — 2 шт.;
- Свекла — 2 шт. ;
- Яйца куриные — 3 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Грецкие орехи — 50 г;
- Гранат — 1-2 шт. (нужен спелый);
- Майонез — по вкусу;
- Соль, перец.
Слоёный салат с копчёной курицей и черносливом
📝 Ингредиенты
- 🥗 На 2 -3 порции:
- Копчёная курица - филе ( лучше куриное бдро, но можно и грудку) — 150 -160 г
- Маринованные огурцы — 100 г ( 3 шт небольшие)
- Чернослив — 60 г ( горсть)
- Грецкие орехи — 40 г + для украшения салата несколько половинок
- Твёрдый сыр —30 - 40 г ( у меня был Сметанковый)
- Яйца — 2 шт. ( я взяла С 2)
- Майонез 2-3 ст. л.
В статье по ссылке есть граммовка на 5 порций⬇️
Яркий салат с курицей, апельсинами и сыром блю чиз
Ингредиенты :
- Курица (копчёная грудка или жареное бедро) — 200 г
- Сыр с голубой плесенью (горгонзола, дорблю) — 50 г
- Апельсины — 2 шт.
- Авокадо — 2 шт. (берите мягкие )
- Салат Романо (или просто любой хрустящий микс) — большой пучок
- Красный лук — половинка (для цвета и остроты)
- Грецкие орехи — горсть
- Немного зеленого лука
Для заправки:
- Оливковое масло — 5-6 ст. л.
- Винный уксус (красный) — 1 ст. л.
- Чеснок — маленький зубчик
- Соль, перец и мелко нарезанный зеленый лук
Изысканный салат Жемчуг с курицей и виноградом
Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное или запеченное) — 250 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйца вареные — 3 шт.
- Виноград (крупный, без косточек) — 100 -150 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Майонез — для прослойки
Салат Жемчуг с курицей и виноградом в этой статье под №3 ⬇️
Салат с курицей и грибами Грибная корзинка
Ингредиенты :
- Куриное филе — 1 шт.
- Маринованные огурцы — 4–5 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Маринованные опята — 1 банка (160 г)
- Майонез — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л. для жарки
Крабовый салат с курицей : сытно, свежо и по-новому
В этой подборке Крабовый салат с курицей - 3 рецепта
Основа салатов : курица + крабовые палочки
№1 с огурцом и кукурузой
Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное со специями) — 300 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Свежий огурец (крупный) — 1 шт.
- Яйца вареные — 3 шт.
- Кукуруза консервированная — 1/2 банки
- Майонез (или смесь со сметаной 1:1) — для заправки
№2 с пекинской капустой
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Пекинская капуста — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Зелень (укроп) — пара веточек
№3 с корейской морковью
Ингредиенты:
Куриное филе (отварное со специями) — 300 г
Крабовые палочки — 200 г
Морковь по-корейски — 150–200 г
Яйца вареные — 3–4 шт.
Кукуруза консервированная — 1/2 банки (около 150 г)
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Майонез — 3–4 ст. ложки
Зелень (петрушка или укроп) — для украшения
Каждый из салатов в подборке вы можете приготовить и оформить на свой вкус. Например, в виде подковы, сделав верх белым: яичные белки ( в рецептах,где есть яйца), или оранжевыми ( морковь)
На канале салаты Подкова без курицы, поэтому здесь можно взять идею оформления.