Всем привет! Продолжаем батл коньяков КВВК на канале Cognac (чный) Маньяк.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
и Max 😊
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Итак, общее 3 и 1 зачетное занимает
Коньяк России марочный выдержанный высшего качества "КВВК" "Санктум Элеганс, Sanctum Elegance, 2014" представитель ОАО "АПФ "Фанагория".
Состав: дистилляты коньячные, выдержанные не менее 8 лет, вода питьевая умягченная, сахар белый, краситель колер сахарный I простой (Е150а). Создан классической технологией из коньячных дистиллятов, выдержанных не менее 8 лет в дубовых бочках. Из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Совиньон Блан, Рислинг. Происхождение винограда - Россия. Год урожая 2014 г. Дата розлива - 10.07.2024 г.
Слово экспертам:
Александр Соболев (Граф Tutoff & CO.)
Цвет светло-янтарный.
Аромат и издали идёт так себе, а уж в бокале и вовсе не ахти. Слабая интенсивность, хотя и неспиртуозность, и чуть подкисшие компотные сухофрукты с доминацией повалявшейся кураги. Первый номер и первые же ординарочные признаки. В общем то, нормальный аромат, есть небольшая глубина с пряностями и орехами, есть вкусное выпечковое завершение, но таких ароматов - у каждого второй ординарки от 5 до КВ. Хотя абрикос сочный, со временем свежий и медовый, с явственной косточкой.
Вкус - полное соответствие аромата. Вновь первый миг одинарочные сухофрукты, а затем стойкий абрикосовый вкус. К абрикосу можно приплюсовать разве что мёд и чуть специй. И ещё чуть смолистости, в тему. Коньяк ощутимо сладкий, но не приторный, в меру. В общем то, можно сказать что и вкусный, но при этом простейший как две копейки. Послевкусие, вот "чудо", по третьему кругу прогоняет всё ту же песню: абрикос, мёд, специи. И было бы неплохо, не будь так элементарно... Зато питкий! Что за забойщик?
Резюме. Неплохой, довольно простой, но сбалансированный и питкий коньяк за счёт хорошей композиции свежего абрикоса и мёда. Универсальный коньяк, так сказать... На все случаи жизни.
7 место.
Евгений Жаров (Delz)
Аромат: Чистый, тонкий, мягкий, дерево и цветы 💐, минеральный, шоколад 🍫, очень ювелирная работа купажиста, груша 🍐и миндаль.
Вкус: Деликатный, карамель, малина, леденцы петушки на палочке, переливается в свежий зефир, маршмеллоу, подсолнечное масло!
Послевкусие: Среднее, приятное, сладковатое, груша и немного специй.
Итог: Хороший коньяк, чистый, бодрящий, минерально-фруктовый!
Оценка: 23+21+20+21=85 баллов. 5 место. Санктум 2008?
Олег Трегубов (Коньячный Вестник)
Аромат: демонстрирует сложную ароматическую композицию, характеризующуюся отсутствием спиртовой доминанты и наличием мягких, деликатных тонов. В основе аромата лежит качественно завяленный абрикос, гармонично сочетающийся с нежными сливочными оттенками. Присутствуют также тонкие ноты сухих полевых трав, таких как зверобой и тысячелистник, придающие аромату лёгкую травянистую свежесть. В качестве дополнительного компонента можно выделить едва уловимые древесные тона, ассоциирующиеся с выдержкой в дубовой бочке. В заключение, аромат завершается мягкими, сбалансированными нотами изюма, напоминающими по своему характеру сильно завяленный белый виноград, что придаёт ему особую глубину и сложность.
Вкус: изысканное сочетание медово-абрикосовых нот, создающее гармоничный и деликатный вкусовой профиль. Во вкусовой палитре отчетливо выделяются нюансы качественной дубовой бочки, что придает образцу утонченность и шарм. В букет также гармонично интегрированы полевые травы, такие как зверобой и тысячелистник, которые добавляют легкую пряность и свежесть. В завершение вкусовой композиции едва уловимо присутствуют тонкие нотки изюма, словно спрятавшегося в травяном ковре, что придает напитку особую изысканность и многослойность.
Итоги: Итак, теперь начинаем угадайку. Тут я склоняюсь к Дойне ХО, которую пробовал и воспоминания какие-никакие имеются. Есть эти характерные особенности от Квинта. Хотя вообще не могу стопроцентно это утверждать. И большой минус, что Квинт 8 я вообще не пробовал. А он должен быть где-то близко к Дойне. Максимально запутанная история выходит. Скорее тыкаю пальцем в небо и надеюсь, что удача на моей стороне.
Рейтинг: 3 место
Алексей Пятницких (О Виски и не только с Алексеем Пятницких)
Хорошо сбалансированный, комплексный образец, без отрицательных моментов.
В аромате раскрываются сухофрукты, курага, леденцы, шоколад и лёгкая цветочность, с лёгкими оттенками дуба.
Вкус комплексный, достаточно сухой, с нотками сухофруктов, шоколада, цветочности, дуба, табака, ванили и бальзамичности.
Послевкусие длительное, продолжает вкусовой профиль.
Интересный коньяк, вполне подходит для вдумчивого потребления.
Моя оценка – 84. Общее место – 2. (Фанагория Санктум?)
Артур Габрелян (Артур Габрелян)
Аромат: чуть спиртуозный на низах, маслянистый, средняя яркость, сладкий, душистый перец переходящий в паприку, карамельные конфеты, цукаты, зелёный чай с ромашкой, тройной одеколон, шиповник, клубничный и малиновый джем, моченое яблоко, груша дичка, сливовый компот, взбитые сливки.
Вкус: чуть спиртуозный, есть намеки на густоту, полусухой, умеренная яркость, луговые цветы, цукаты, цедра лимона, груша дичка, жёлтая алыча, косточка яблока, горький неспелый миндаль, зелёный чай с ромашкой, на заднем плане немного древесных ноток.
Послевкусие: короткое, косточка яблока, цедра апельсина, тройной одеколон, миндальная скорлупа, зелёный чай с ромашкой, сливовый компот.
Вывод: коньяк оставил двоякое чувства. С одной стороны, натуральный виноградный дистиллят без добавления ароматизаторов и нет излишнего количества сахара. Молодой и не сложный коньяк с доминирующими сливовыми и чайными нотками. С другой стороны, вкус и послевкусие заметно проще аромата и что немного напрягает так это нарушение баланса в сторону горьких тонов. Этот напиток пить в чистом виде можно, но я бы предпочел его употребить под фуршет. В целом если цена данного экземпляра не превышает 1000 р. (😁), то брать стоит.
Моя оценка 6,9. 6 место
ИТОГО - 23 баллов (7+5+3+2+6) и при равенстве баллов с KVINT (КВИНТ)8, он занимает более высокое место по дополнительным показателям, общее 3 и 1 зачетное место.
PS в моей "Табели о рангах" - общее 2 и 1 зачетное место.
А что вы думаете на этот счет? Делимся в комментариях.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!