Коньячный Вестник

Всем доброго времени суток! Сегодня у нас разговор необычный — не о конкретном напитке, не о производителе, не о цене и выдержке. Речь пойдёт о процессе, невидимом для читателя, но определяющем каждое слово в обзоре, каждую оценку, каждую рекомендацию. Мы обсудим, что происходит с коньяком в тот момент, когда ты начинаешь о нём писать. Когда из напитка, предназначенного для удовольствия, он превращается в объект анализа. Когда первый глоток перестаёт быть просто глотком и становится «данными» для последующего описания...

Всем доброго времени суток! Сегодня у нас тема, окружённая таким количеством заблуждений, предрассудков и народных поверий, что иной раз диву даёшься. Как люди, живущие в XXI веке, когда любая информация доступна в два клика, продолжают верить в вещи, которые при проверке научными методами рассыпаются в прах словно карточный домик, построенный слишком поспешно и без должного основания. Речь, как вы уже догадались, пойдёт о мифах вокруг коньяка — тех самых «народных истинах», которые передаются из уст в уста, от отца к сыну, от деда к внуку...

Всем доброго времени суток! Сегодня у нас тема, которая на первый взгляд кажется сухой и бюрократической, но на самом деле касается каждого, кто хоть раз покупал коньяк в магазине. Именно ГОСТ — этот невидимый страж качества — определяет, что окажется в вашей бутылке и, что ещё важнее, чего там быть не должно. Если говорить откровенно, большинство покупателей, видя на этикетке заветные буквы «ГОСТ», не подозревают, какие требования скрываются за этой аббревиатурой и насколько эти требования, формально обязательные, соблюдаются производителями в реальности...

Всем доброго времени суток! Сегодня у нас с вами тема, которая, будучи на первый взгляд лёгкой и развлекательной, на самом деле затрагивает такие глубинные пласты советской культуры, что иной раз диву даёшься — как мы, смотря эти фильмы сотни раз, цитируя диалоги наизусть, так ни разу и не задумались над тем, что именно было в бокалах у наших любимых актёров, которые, будучи гениями своего дела, умели так убедительно изображать удовольствие от напитка, что зритель, сидящий перед экраном, практически...

Всем доброго времени суток! Решил продолжить цикл статей в которых я рассказывал историю развития коньячного производства в разных странах. Первая статья была про Казахстан: Я постарался исправить ошибки, и сделать свежую статью более интересной...

Всем доброго времени суток! Сегодня у нас с вами статья необычная. Не будет тут таблиц с характеристиками, разборов аромата по нотам, оценок из десяти баллов. Сегодня поговорим о том, что скрыто за закрытыми дверцами наших шкафов. О наших «золотых запасах». О бутылках, которые мы бережём как зеницу ока, но так и не решаемся открыть. Знакома ли вам эта ситуация? Покупаете вы шикарный коньяк. Дорогой, редкий, может быть, с интересной историей или просто очень красивую бутылку. Приходите домой, ставите её на самую верхнюю полку, в самый дальний угол, подальше от повседневного «рабочего» алкоголя...

Всем доброго времени суток! Сегодня у нас с вами разговор не совсем обычный. Не будет обзоров, не будет оценок, не будет дегустационных заметок. Сегодня я хочу поговорить с вами честно. Без прикрас. Без масок. С Нового года я не пью алкоголь. Совсем. Вот так, прямо и говорю. Не потому что «закодировался», не потому что «врач запретил», не потому что «решил завязать навсегда». Просто... перехотелось. В какой-то момент поймал себя на мысли - пью уже не потому что хочу, а потому что «надо». Надо обозреть, надо попробовать, надо написать...

Всем доброго времени суток! Итак, продолжаем наш масштабный эксперимент. Сравнивать один напиток с другим это весьма любопытно и полезно с точки зрения получения информации, но вот провести целый цикл таких сравнений...Тут явно можно получить более полноценную и широкую статистику. А заодно и получить ответ на вопрос, который столетиями не даёт покоя любителям коньяка: "Что купить?". Именно для этого мы продолжаем цикл обзоров, где последовательно сравниваем коньяки категории ХО. Сразу напоминаю, как это происходит...

Всем доброго времени суток! Итак, продолжаем наш масштабный эксперимент. Сравнивать один напиток с другим это весьма любопытно и полезно с точки зрения получения информации, но вот провести целый цикл таких сравнений...Тут явно можно получить более полноценную и широкую статистику. А заодно и получить ответ на вопрос, который столетиями не даёт покоя любителям коньяка: "Что купить?". Именно для этого мы продолжаем цикл обзоров, где последовательно сравниваем коньяки категории ХО. Сразу напоминаю, как это происходит...

Всем доброго времени суток! Сегодня краткий отзыв о французском коньяке A. de Fussigny Fine Champagne XO. Краткая предыстория: Я очень долго добирался до его дегустации. Посудите сами - ценник не особо маленький, да и продолжает стремительно расти, поэтому единственную купленную бутылку ещё в 2024 году я никак не открывал. Жаба таки побеждала меня в сей неравной схватке. У меня такое, на самом деле, встречается сплошь и рядом: часто купленные в единичном экземпляре бутылки очень успешно защищаются от открытия и последующего опустошения путем заливания в человеческий организм...

Всем доброго времени суток! Итак, продолжаем наш масштабный эксперимент. Сравнивать один напиток с другим это весьма любопытно и полезно с точки зрения получения информации, но вот провести целый цикл таких сравнений...Тут явно можно получить более полноценную и широкую статистику. А заодно и получить ответ на вопрос, который столетиями не даёт покоя любителям коньяка: "Что купить?". Именно для этого мы продолжаем цикл обзоров, где последовательно сравниваем коньяки категории ХО. Сразу напоминаю, как это происходит...

Всем доброго времени суток! Итак, продолжаем наш масштабный эксперимент. Сравнивать один напиток с другим это весьма любопытно и полезно с точки зрения получения информации, но вот провести целый цикл таких сравнений...Тут явно можно получить более полноценную и широкую статистику. А заодно и получить ответ на вопрос, который столетиями не даёт покоя любителям коньяка: "Что купить?". Именно для этого мы продолжаем цикл обзоров, где последовательно сравниваем коньяки категории ХО. Сразу напоминаю, как это происходит...