Всем привет! Продолжаем батл коньяков КВВК на канале Cognac (чный) Маньяк.
За предоставленный образец благодарю OLD UXMAN, из солнечного Екатеринбурга.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Итак, общее 8 и 6 зачетное занимает
Российский коньяк выдержанный высшего качества марочный "КВВК" "Дербенд ХО" с ЗГУ "Дагестан" представитель АО "Дербентский коньячный комбинат" (ДКК).
Состав: дистилляты коньячные, выдержанные в дубовых бочках не менее 8 лет, вода питьевая умягченная, сахарный сироп, краситель - сахарный колер I простой. Из винограда сортов Уньи Блан, Ркацители, Рислинг. Место происхождение винограда - Республика Дагестан, Россия. Год урожая 2012 г.
Дата розлива - 28.05.2025 г.
Слово экспертам:
Александр Соболев (Граф Tutoff & CO.)
Цвет тёмно-янтарный.
Аромат практически не распространяется. И в бокале почти ничего! Немного пахнет сладкими сухофруктами, немного орехами, на глубоком вдохе - пряностями. Здесь я впадаю в диссонанс. С одной стороны аромат вроде бы никакой, с другой - чем-то цепляет, что то у него есть в глубине, какой-то потенциал. Что то у него проскакивает от хороших французов. Да и привлекает редкий аромат спелых слив на ореховом фоне. Проскакивают и серьёзные сухофруктово-древесные, и даже грибные тона! Неплоха и цветочность. Аромат точно редкий для наших коньяков! Ему бы интенсивность - и поставил бы на француза!
Вкус яркий, сочный, сладкий, парфюмерный, захватывающий, сразу заполняющий всего себя! И при этом в общем то и не сложный. Сладкие фрукты, пряности, орехи, мёд, и всё таки ощутимое присутствие сиропа. Тем не менее приятная вяжущесть и терпкость, переходящая в качественное послевкусие.
Резюме. Вкусный, качественный и питкий , хотя и чуть излишне сладкий коньяк.
3-е место
Евгений Жаров (Delz)
Аромат: Сивушные мотивы, яркие яблочные как в хреновом кальвадосе, по ходу клепки, вместо бочек, вяленая курага и снова яблоки.
What the f***?
Вкус: Чуть приятнее, яблоки, кислый, клепки, курага, дëготь, лимонадность, клюква и вишня 🍒
Послевкусие: Среднее, кислый, курага и имбирь.
Итог: Первая мысль, это вообще можно пить? 😁 Пришлось после пары маленьких глотков вылить на асфальт, лишних микробов смыть 😄
Не советую пить эту сивуху.
Оценка: 71 и даже считать не буду
🤔
Что за противный псевдоконьяк? Неужто Каспий? Если только новый розлив или Дербенд Хо или ...
Олег Трегубов (Коньячный Вестник)
Аромат: характеризуется легким спиртовым оттенком, что свидетельствует о возможном использовании низкокачественного сырья. В нотах аромата доминируют фруктовые аккорды, напоминающие запах забродивших фруктов, таких как абрикос, груша, виноград и слива. Древесные ноты представлены в виде легкой, едва уловимой базовой составляющей, что позволяет им не доминировать в общей ароматической палитре, а скорее служить фоном для фруктовых аккордов.
Вкус: раскрывается нотками забродивших фруктов и приятной сладостью. Лёгкий аромат изюма, вяленого тёрна и сливового джема добавляет глубину. В послевкусии ощущаются нюансы гладкой дубовой бочки и вяленого нектарина. Хотя вкус приятный, коньяку не хватает насыщенности и глубины.
Итоги: Один из самых легких, но, одновременно, разочаровывающих выборов. По стилистике угадывается профиль ДКК, а так как Дербент ХО я выбрал в образце №4, то это Каспий КВВК. Но, как же он упростился и ухудшился. От былого лоска и величия не осталось практически ничего. Коммерций съела душу Каспия, который мне нравился, оставив лишь бездушную оболочку. Нынешний Каспий, словно призрак, бродящий в замке Отранто.
Рейтинг: 8 место. Каспий
Алексей Пятницких (О Виски и не только с Алексеем Пятницких)
Несложный, понятный, питьевой.
Нос с нотками сухофруктов, трав, яблок, шоколада, кураги и дуба.
Вкус в меру сладкий, с нотками шоколада, сухофруктов, ванили, горчинки дуба, трав, кураги.
Послевкусие продолжительное, с нотками специй, табака, сухофруктов, шоколада, трав, с танинным подсушиванием и горчинкой дуба.
Хороший, питьевой коньяк, немного портит впечатление заметная дубовая горчинка.
Моя оценка – 78. Общее место – 6. (Каспий ?)
Артур Габрелян (Артур Габрелян)
Аромат: средняя спиртуозность, сладкий, умеренная яркость, маслянистость практически отсутствует, сивушные тона, жженый сахар, вяленая вишня, карамельные конфеты, цедра лимона, кислый белый виноград, зелёное яблоко, айвовый джем, прелая доска.
Вкус: чуть спиртуозный, немного колючий, сладкий, яркость умеренная, жидкий, кожура красного спелого яблока, сахарная пудра, сивушные тона, прелая мокрая доска, клубничный джем, горький миндаль, косточка груши.
Послевкусие: короткое, прелая доска, жженый сахар, косточка яблока, горький миндаль и горькие лекарственные травы, сивушные тона.
Вывод: мне не понравился данный напиток. Ещё один представитель шмурдяка который продают под видом благородного напитка. Сивушные тона и большое количество сахара и прелых досок играют первую скрипку в этом букете, ужасное сочетание. Баланс отсутствует напрочь, не верю я в выдержку в дубовой бочке. Да и в натуральности данного напитка я сомневаюсь, Ректификат подозреваю сюда добавили. Пить такое даже под закуску не рекомендую, смело вылить в канализацию и забыть как страшный сон.
Моя оценка 5,3. Место 10.
ИТОГО - 37 баллов (3+10+8+6+10) и общее 8 и 6 зачетное место.
PS Опять соглашусь с большинством, коньяк мне не понравился, в моей "Табели о рангах" - общее 9 и 7 зачетное место.
А что вы думаете на этот счет? Делимся в комментариях.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!