Огуречный лимонад с мятой и базиликом
Август тёплый, зрелый, чуть уставший.
Он уже не требует доказательств, не соревнуется с июлем и не торопится, как май. Он дышит глубже, смотрит вдаль, наполняет воздух терпкой тишиной.
Это пора замедления. Времени «после». Когда жара спадает, а тело просит простоты. Свежести. Чистоты.
Вот для чего этот напиток.
Он будто бы из тени в саду, где слышны цикады и в траве пахнет мятой.
Из полдня, где больше не надо бежать.
Ингредиенты:
Один огурец. Холодный, сочный, будто только что с грядки, ещё в каплях утренней росы.
Несколько листиков мяты, чтобы вспомнить, как пахнет прохлада.
Пара листочков базилика, как пряная загадка в простом вкусе.
Сок половины лимона. Лёгкая искра, как вспышка света сквозь листву.
Щепотка соли, чтобы напомнить телу, что оно живое.
500 мл холодной фильтрованной воды, как прозрачное дыхание реки.
Лёд, горсть кристаллов, в которых застыли все августовские дожди.
Инструкции:
Очистить огурец, нарезать.
Бросить в блендер вместе с мятой, базиликом, лимонным соком и водой.
Добавить щепотку соли.
Взбить медленно, не спеша. Пусть все вкусы сольются в зелёную мелодию.
Процедить или оставить с мякотью, по настроению.
Разлить в высокие стаканы. Украсить.
Поставить на стол. Или взять с собой на веранду. Или на балкон. Или просто в тень под дерево.
Этот лимонад не бодрит, он успокаивает.
Он напоминает, что и августу нужен покой.
Что в теле тоже можно укрыться, как в саду.
Что даже один глоток может быть началом внутренней тишины.
Не ищи вкуса.
Пей, как воздух.
Пей, как свет сквозь листву.
Пей август, пока он ещё здесь.
