Начинаем знакомство с новой, так сказать, базовой линейкой пива от Александра Иджона, в которую на данный момент входит пять классических сортов пива (хотя безалкогольный IPA я бы классикой не назвал, поскольку это новомодные веяния). Ну и первым будем пробовать шварцбир.
Как видите, дизайн у новой линейки лаконичный и в корне отличающийся от всех предыдущих сортов.
Первый розлив состоялся 25 июня, а попробовал я данное пенное через 15 дней. Срок годности составляет 240 суток при комнатной температуре.
На момент дегустации на "тапке" было восемь чекинов - все с фестиваля "Горький Крафт 2025".
ТТХ:
- Алкоголь - 4.7%
- ЭНС - 11.5%
- Горечь - 17 IBU
- Хмель - ???
Пиво темно-коричневое, почти черное, на просвет рубиновое. Пены практически нет.
Пахнет жженкой и слегка кофе. Вкус мягкий, солодовый, с привкусом жженки. В длительном послевкусии корочка черного хлеба и небольшая горчинка. Пиво полнотелое, пьется замечательно.
Добротный темный лагер, без сладости и кислинки. Восемь с половиной баллов.
Где и почем продают - я не в курсе, поскольку баночкой пива любезно поделился его создатель.
В статье использованы авторские фотографии из Ижевска.
Продегустированное пиво от пивоварни ID Jons: