Рак — одна из ведущих причин смертности в мире (второе место), и его развитие зависит от множества факторов, включая генетику, экологию и образ жизни. Число случаев рака с ранним началом возросло н а 80% с 1990 по 2019 год. Окружающая среда становится более токсичной, что приводит к более ранним случаям рака.
Рак развивается в организме вследствие мутаций в ДНК клеток. Интересно, что в организме ежедневно происходит около десяти тысяч мутаций, каждая из которых теоретически может вырасти в раковую опухоль. Однако, этого не происходит, так как организм имеет мощные защитные механизмы, которые работают с рождения до смерти. Эти механизмы обнаруживают и уничтожают микроскопические раковые образования - поврежденные клетки. Ситуация становится опасной, когда организм не может справиться с поврежденными клетками, они растут и множатся, становясь раковой опухолью.
Самая маленькая раковая опухоль, которую можно почувствовать, составляет один сантиметр в диаметре, при этом рак молочной железы размером в один сантиметр содержит миллиард раковых клеток! То есть с момента появления первой мутировавшей клетки и до появления новообразования в миллиард клеток иммунная система не смогла распознать и уничтожить поврежденные клетки. Вот почему для борьбы с раком необходима сильная иммунная система, а не только химиотерапия или гормональная терапия. Укрепление иммунной системы через питание, физические упражнения и здоровый образ жизни снижает риск развития рака.
Факторы, повышающие риск онкологии
Продукты, вызывающие сбои в работе организма, могут подпитывать рак. Регулярное употребление фаст-фуда и переработанных продуктов ослабляет защитные силы организма. Красное и переработанное мясо (колбасы, сосиски, бекон) содержат нитриты и нитрозамины, которые могут способствовать развитию рака кишечника (по данным ВОЗ). Жареная и копчёная пища образует полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и акриламид — вещества с доказанной канцерогенностью.
Кроме того, избыток натрия в пище ускоряет старение клеток и разрушает защитные силы здоровья.
Высокий уровень сахара в крови также негативно влияет на здоровье. Избыток сахара и рафинированных углеводов приводит к ожирению, которое связано с повышенным риском рака груди, кишечника, поджелудочной железы и других органов.
Алкоголь является универсальным токсином, вредным для мозга, печени и сердца. Этанол и его метаболит ацетальдегид повреждают ДНК и увеличивают риск рака печени, пищевода, горла и молочной железы.
Диета с низким содержанием пищевых волокон (овощи, фрукты, цельнозерновые) способствует застою токсинов в кишечнике, что может провоцировать колоректальный рак.
Стресс снижает иммунную систему и ослабляет защитные механизмы организма. Стресс повышает кровяное давление и ухудшает кровообращение. Постоянный стресс может привести к повреждению ДНК и другим негативным последствиям.
Факторы, снижающие риск онкологии
Хороший сон помогает организму восстанавливаться и обновляться. Во время сна мозг очищается от токсинов, что улучшает его функционирование.
Необходимо постараться снизить токсическую нагрузку на организм. В том числе, заменить пластиковые изделия на керамику или стекло и избегать продуктов в пластиковой упаковке.
Еда как лекарство
Овощи и фрукты содержат антиоксиданты (витамины С, Е, бета-каротин), флавоноиды и клетчатку, которые защищают клетки от повреждений. Особенно полезны:
- Крестоцветные (брокколи, капуста) — содержат сульфорафан, подавляющий рост опухолей.
- Чеснок и лук — обладают противовоспалительным и антиканцерогенным действием.
- Ягоды (черника, малина) — богаты антоцианами, снижающими окислительный стресс.
- зеленый чай, лук, чеснок и клубника, могут снижать приток крови к раковым опухолям, предотвращая рост кровеносных сосудов в раковых опухолях. Это не влияет на здоровые ткани, так как организм сам регулирует количество кровеносных сосудов.
- зеленый чай содержит катехины, которые подавляют рост раковых клеток. Чай матча содержит полифенолы, что делает его очень полезным для здоровья. Полифенолы в матче убивают стволовые клетки рака молочной железы. Кроме того, чай матча улучшает метаболизм и защитные системы организма.
- Помидоры содержат ликопин, который блокирует кровоснабжение опухолей и укрепляет защитные системы организма.
- Лосось, скумбрия, льняное семя и другие продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты, уменьшают хроническое воспаление, связанное с развитием рака.
- Куркумин обладает мощным противовоспалительным и противоопухолевым эффектом.
Здоровое питание — не гарантия защиты от рака, но значимый фактор снижения риска. В сочетании с отказом от курения, физической активностью и регулярными обследованиями оно помогает сохранить здоровье на долгие годы.
Рекомендую к просмотру ролик доктора Уильяма Ли на эту тему
Ставьте лайки, комментируйте и подписывайтесь (нас вот-вот будет 100, ничего себе!), так как мне очень важно понимать, что вам интересно, а что нет, и, конечно, обратная связь мотивирует меня создавать качественные и интересные статьи!
Если Вы хотите записаться ко мне как к нутрициологу на индивидуальную консультацию, пишите по эл. почте: supernutri@yandex.ru.
Другие мои статьи:
