Не далеко-не близко, не высоко - не низко есть у нас рынок продуктовый.
И когда я туда добираюсь нечасто, то пытаюсь объять необъятное.
Купить все и сразу.
И обязательно травку🌱🌱🌱
Много травки🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Букет разнотравья у меня стандартный: кинза, базилик, мята. Остальные травы я покупаю под кулинарное настроение.
В этот раз у меня перед глазами лежал хороший шпинат, и мне очень захотелось кята кутабов - это лепешки с зеленью.
Визуализировались😋😋😋
Я купила : большой пучок шпината, пучок щавеля, большой пучок кинзы, базилик фиолетовый, мяту.
Вес букета составил 800 грамм - стоимость 400 рублей.
Что я приготовила?
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
КУТАБЫ
На кутабы ушло 400 грамм травы: щавель 2/3 пучка, шпинат, мята, базилик.
Этого количества зелени хватило на 8 кутабов размером с хорошую мужскую ладонь.
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ
Оставшийся пучок шпината я поделила пополам, добавила весь остаток щавеля, кинзу базилик, мяту и сварила зеленые щи на 3 порции.
Очень рекомендую гурманам попробовать в щавелевые щи добавить мяту.
Дуэт мяты с щавелем звучит изящно и имеет тонкое послевкусие.
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
ОВОЩНОЙ СУПЧИК "БАБУШКИН"
Немного кинзы я покрошила в овощной супчик.
Я укроп не люблю, петрушку нечасто покупаю, а вот кинза у нас часто на столе.
К овощному супчику мне Бабушка делала бутерброды с черным хлебом и сливочным маслом.
И приговаривала: "Лерк, ты сольЦЕЙ посыпь"💞.
Посыпала)).
Вкусно это!
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
САЛАТ "ШЕМАХИНСКИЙ"
Оставшиеся кинзу, базилик и мяту я определила в салат "Шемахинский" с говядиной, маринованным огурчиком и ялтинским луком.
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
КАРТОШКА БЭБИ С СЫРОМ И ШПИНАТОМ В СЛИВКАХ
И осталось у меня немного шпината.
Можно было его, конечно, весь порезать в зеленые щи, но было бы много.
А я порой прям как провизор в кулинарии.
Лучше не доложить, чем переложить. Не хотела щавель шпинатом забивать.
Поэтому шпинат остался.
Немного.
И еще в холодильнике заждались сливки 200 грамм.
И картошка бэби ростки пустила.
Вообщем..., все срослось в две порции картофельной запеканки с сыром и шпинатом в сливках.
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
А теперь, давайте посчитаем!
Килограмм травы на рынке стоит 500 рублей.
Я заплатила 400 рублей, это значит, что я купила 800 грамм травок.
И вот такая получилась разблюдовка!
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Рецепты блюд с разными травками:
Петрушка
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Укроп.
Укроп я не люблю, но он нужен для трубочек с плавленным сыром 👇
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Мангольд.
А еще я люблю мангольд - это кладезь вкуса, витаминов и микроэлементов.
Недаром это растение считалось деликатесом на столе турецких султанов.
Такую закуску повара готовили в очень больших количествах.
Это "молодильное яблоко" 🍏для организма.
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Базилик, мята, кинза.
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Шпинат.
Крапива.
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Я БЛАГОДАРНА ВАМ за 👍 и подписку!