Для нашего организма действительно принципиально, откуда вы получаете калории: из белков, из жиров, или из углеводов.
Калории разные, по разному нагружают наши ферментные системы.
500 калорий из мяса это совсем не то, что 500 калорий из хлеба.
Белки нам в основном нужны в качестве строительного материала, а не для энергии.
Углеводы, при правильном подходе - это преимущественно клетчатка и длинные сахара, крахмалистые овощи, цельные крупы, которые дадут необходимое количество медленно высвобождающейся глюкозы.
Правильное, экологически чистое для нашего организма топливо - это жиры! Именно жиры дают хорошую долгую энергию, это самые правильные калории с точки зрения энергообмена.
А какие же калории опасны и вредны?
Самые опасные калории - это короткие углеводы, сахара.
Сладости, выпечка, сухофрукты, избыток сладких фруктов.
Они поднимают глюкозу, поднимают инсулин, способствуют быстрому отложению жира
Многие болезни цивилизации связаны с питанием и избытком сахаров.
Какие калории преимущественно составляют ваш рацион? Б, Ж или У?
