Вчера мы ходили на обед к другу мужа, генералу, которого он зовет "бегемотик" .
Год назад я уже писала про эту семью, сперва писала как мы ходили на свадьбу его сына, а потом писала как мы ходили к ним домой на обед.
Генерал любит устраивать обеды с "мужской" едой.
Он покупает несколько килограмм субпродуктов, а его жена Карима и две дочери все это готвят.
Год назад мы были на таком обеде, где мне очень поплохело, потому вчера ходили в гости с панкреатитом и аптечкой мужа.
Живет семья в доме напротив нашего.
Обед был точно такой же как и в прошлом году :говядина, мясо говяжьих голов, печень, почки, язык,коровий желудок, селезенка (вроде бы она), легкое , кишки фаршированные рисом и ещё какие-то части.
Бычьих хвостов в этот раз не было.
Салатов овощных не было , была лишь солёная морковь.
На гарнир блюдо "фатта" -рис с жареными во фритюре лепёшками, орехи и томатный соус
Еще был жидкий холодец -"кавера", это суп из ножек, едят его горячим.
Но для меня он всегда выглядит устрашающе, потому я не ем.
Есть нас насильно никто не заставлял, никто не вытучивал глаза и не орал, но супруга хозяина по имени Карима просто следила за всеми тарелками и каждые пять минут накидывала туда новые порции мяса и субпродуктов и так раз по пять.
Я уже знаю эту ее манеру накиидать на тарелку не спрашивая, потому доедать на стала, чтобы мне не было плохо как в прошлом году, попросила контейнер.
Карима добра и мила, она не стала делать обиженное лицо и закатывать истерику как сумасшедшая сестрица, сложила мне кусочки мяса и рисовую колбаску в контейнер.
Коровий желудок в томате , фото прошлогоднего обеда:
Кстати, обе дочки , и Тута и Ронни, за стол не сели, сказали что "такое" ( субпродукты) никогда не едят и их никто не заставлял и в рот не пихал, не звал раз 10 насильно, чтобы они хотя бы посидели за столом, потому что все сидят.
Девушки заказали еду из кафе доставки и спокойно поели в своей комнате.
Видите разницу ?
Вот пример радушной и гостеприимной хозяйки, которая всю жизнь была замужем за военным, несколько раз переезжала за ним в разные города, родила шестерых детей и при этом ещё и умудрялась работать библиотекарем в школе!
Детям они привили самые лучшие манеры.
Видела все шестерых детей, конечно все уже взрослые.
Самая младшая дочь Тута студентка.
Младший сын Омар-студент медицинского университета, его в семье называют "доктором".
Очень понравилось , что в детях нет вот этой египетской развязности, когда взрослые начинают вести себя как мартышки.
Сестрица-самый яркий пример.
Взрослые дети генерала очень были похожи в манерах и поведении на нас, россиян. Они спокойные, выдержанные, немногословные, скромные .
Было видно, что в семье царят порядок и иерархия, отца уважают и беспрекословно слушаются.
Если бы у всех египтян было такое воспитание , то это были бы совсем другие египтяне!
Молодец, генерал, строгий, но добрый и душевный одновременно.
Мне это очень импонировало .
К чаю муж принёс торт снова с манго и шоколадом-что поделать, выбор тортов в Каире реально никакой.
Понравилось, что он не был приторным и жирным.
Муж от торта отказался , а вот бегемотик ел, хотя у него огромное ожирение и недавно обнаружили диабет .
Но супруга сказала, что таблетки от диабета он начал пить, а диету и рекомендации врачей он соблюдать отказывается-тиичный египтянин.
После обеда генерал Абдульхаким вызвался поехать с мужем к врачу , так как у мужа артроз или артрит, суставы на руках болят, думаю, что это все побочка диабета, хотя я не медик, может и нет.
Муж поехал к новому врачу, так как несколько дней сильно болели пальцы правой руки.
Артрит (или артроз) у него давно , наверное тоже нужные диеты.
Я осталась пить чай с одной из дочерей семьи-Ронни и соседкой семьи мадам Абир.
Ронни рассказала, что недавно была помолвлена, показала фотографию .
Спросила почему я на пришла на помолвку .
Это традиционная семья, родом из верхнего Египта, потому женщины носят хиджаб, после учебы или работы девочки из дома не выходят, все обязательно молятся коллективно.
Такие семьи довольно патриархальны, но без фанатизма.
Женщинам приходится много времени проводить на кухне, готовит много традиционной еды
На таких радушных и образованных многодетных матерях как Карима держится Египет.
11 октября у Каримы дегь рождения, конечно они не отмечают, но женшинам всегда приятно получить коробочку сладостей или букетик цветов.
Так что зайду к ней поздравить.
Старшая дочь Ронни проводила меня до дома и просила приходить почаще, а муж с Абдульхакимом вернулся от доктора и они засели в кальянной .
Вот такой был милый и теплый вечер .
Вечером перед сном я спрсила мужа, зачем он потакает давлению сестры, когда она заставляет его есть вредную для него еду.
На этот вопрс он не знал что ответить, но было видно, что ему от моего вопроса некомфортно.
