Специальное липецкое меню, вдохновленное книгой «Земля в цвету. Кулинарное путешествие по Липецкой земле в история и рецептах», презентовал московский шеф-повар Артем Чудненко в одном из столичных ресторанов 17 сентября. Среди блюд только старинные семейные рецепты, передающиеся из поколения в поколение в Липецкой области.
– Столетние живые закваски, старинные монастырские подвалы с гастрономическими сокровищами – всё это про культуру Липецкой области, – комментируют первые дегустаторы меню.
Кстати, родные блюда сможет попробовать каждый. Богатство липчан в московском прочтении будут доступны для всех желающие почти месяц – с 16 сентября по 13 октября.
