Доброй субботы!
Сегодня завершающая публикация на эту тему ) Хотя практикумы будут периодически ) я думаю, меню будет немного отличаться по сезону, оно у меня вообще довольно сезонное )
Основу составляет этот список исключений и сокращений:
Летом я сократила употребление
1) Паслёновых
Помидоры - до 1 раза в день, это чаще всего салат в обед, раньше могла есть 3 раза в день каждый день ) так что это существенное сокращение.
Чем заменила помидоры? Свёклой!
Баклажаны - вообще редко, раз-два в месяц, хотя люблю.
Чем заменила баклажаны? Кабачками!
Картофель - довольно редко, в основном крупы, но для разнообразия, думаю раз в 1-2 недели готовлю картофельный гарнир
Чем заменила картофель? Крупой!
2) Бобовых
Летом не только из соображений здоровья , но и из-за жары, бобовые практически не готовлю, это долго. Исключение составляет красная чечевица, она имеет менее всего последствий для ЖКТ и быстрее варится. И присутствует у меня в меню примерно раз в месяц.
Из бобовых изредка оставила красную чечевицу. И ещё реже нут.
3) Кофе, какао и крепкого чая.
Кофе и какао исключены. Крепкий чай сокращён до 1-2 чашки.
Что я пью ? Зелёный чай, Иван-чай, саган-дайля, цикорий - это когда хочется чего-то какао-кофейного )
А также сократила субпродукты и щавель-шпинат.
Примерное меню с картинками и рецептами.
Меню на неделю, поэтому листайте галерею, там фото на каждый приём.
Ссылки прячутся под синим текстом или будут в конце публикации.
Итак,
Завтраки
С завтраками всё довольно демократично, они вполне могут не содержать ничего неприемлемого.
Понедельник = овсянка + яйцо/сыр+клетчатка
Вторник = яйцо в любом виде + гречка +клетчатка
Среда = день творога и сырников ) + сложные углеводы и клетчатка
Четверг = рыбный день + киноа/бурый рис+клетчатка
Пятница = ролл-омлет + пшенная каша с тыквой
Суббота = пшенная каша со свеклой, яйцом и сыром= всё-в-1 )
Воскресенье = завтрак выходного дня
Обеды
Завтраки каждый день разные, а обеды и ужины обычно на 2 дня )
Помидоры летом 1 раз в день, в обеденном салате. Если утром в яичнице, то в обед другой салат.
Бобовые редко, чечевица раз 2 недели примерно, нут так же, летом реже. На фото могут встречаться эти продукты из списка, потому что они не исключены, а сокращены .
Понедельник, вторник = куриная грудка + сложные углеводы + овощи
Среда = бефстроганов с гречкой + салат
Четверг, пятница = рыба ) с гарниром и овощами, рыба чаще всего с бурым рисом или картофелем
Суббота = в субботу я не готовлю уезжаю к маме, у неё Диета №5 )
Воскресенье = обед выходного дня или еда на выезде
Ужины
На ужин чаще всего суп с белковым продуктом, но можно рыбу или птицу с овощами + у меня сложные углеводы присутствуют в небольшом количестве, иначе я теряю вес, а мне это не надо )
Понедельник, вторник = тыквенный суп с белковым дополнением
Среда, четверг = капустный суп с белковым дополнением
Пятница = кабачковый суп на курином бульоне и с курицей
Суббота = летом окрошка вполне может быть , с говядиной или просто с яйцом
Воскресенье = брокколи с сыром или творогом
Будьте здоровы!
Следите за индивидуальными реакциями организма.
Здесь полное собрание сочинений на тему ОДА