Хлебный квас – это древний прохладительный напиток с освежающим вкусом, который издавна пользуется популярностью на просторах России и других стран. Приготовление хлебного кваса в домашних условиях – это увлекательный и немного времени затратный процесс. Но результат определенно стоит усилий, ведь получится натуральный, освежающий и ароматный напиток, который утоляет жажду в жаркий летний день.
Не забывайте ставить лайк и делитесь этой новостью со своими друзьями!
Как приготовить хлебный квас
Для начала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты: черный хлеб (лучше всего использовать ржаной), сахар, вода и закваска (можно использовать хмельной или фруктовый квас). После того как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению кваса.
- Сначала необходимо нарезать хлеб на кубики или порезать его на кусочки и обжарить в духовке до золотистого цвета.
- Затем нарезанный и обжаренный хлеб переложить в кастрюлю и залить кипятком. Добавить сахар и закваску, перемешать и дать настояться в течение нескольких часов.
- После того как смесь настоится, процедить ее через марлю или сито, чтобы отделить от кваса твердые частицы.
- Готовый хлебный квас разлить по бутылкам или банкам, закрыть крышками и поставить в прохладное место на несколько дней для процесса брожения.
- Через несколько дней квас будет готов к употреблению. Хранить его лучше всего в холодильнике.
Вкус и польза хлебного кваса
Хлебный квас имеет приятный кисловатый вкус с легкой ноткой солода, а также приятный аромат. Данный напиток богат витаминами группы В, а также полезными микроэлементами, такими как железо, цинк и магний. Помимо того, что хлебный квас дарит приятное ощущение прохлады в летний зной, он также способствует улучшению пищеварения и обладает общеукрепляющими свойствами.
В итоге, приготовление хлебного кваса – это увлекательный и творческий процесс, который позволяет насладиться не только вкусом, но и полезными свойствами этого древнего напитка. Попробуйте создать свой авторский рецепт хлебного кваса и порадуйте себя и своих близких освежающим напитком в летний зной.
Не забывайте подписываться, чтобы узнавать о других новостях Удмуртии:
