На сороковой день после Пасхи верующие отмечают Вознесение Господне. Что приготовить к праздничному столу – узнайте в материале.
Серебряные волонтёры из Ивановской области и Новосибирска поделились семейными рецептами нежнейших блинчиков и ароматных пирожков.
Рецепт блинов на молоке от Ирины Полушкиной
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1,5 ст.л.
- Соль – 1/3 ч.л. соли
- Молоко – 1 стакан
- Кипяток – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Растительное масло – 4-5 ст.л.
«Блины на молоке по этому рецепту получаются у всех, – рассказала Добро.Медиа серебряный волонтёр из Ивановской области Ирина Полушкина. – Секрет – в кипятке и правильной последовательности действий. Следуйте моей инструкции, и всё получится».
Яйца взбейте с сахаром и солью, влейте молоко, затем – кипяток. Просейте туда муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте в массу растительное масло и ещё раз размешайте. Выпекайте на раскалённой сковороде с двух сторон.
Пирожки с грибами на сковороде
Ингредиенты:
- Мука – 500 г
- Дрожжи сухие – 1 ч.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Молоко – 1 стакан
Для начинки:
- Солёные грибы
- Лук
- Растительное масло.
Приготовьте опару: в тёплое молоко добавьте соль, сахар, дрожжи и немного муки – столько, чтобы масса по консистенции была похожа на жидкую сметану. Оставьте в тёплом месте на 1 час. После добавьте остальные ингредиенты и дайте ему подняться, советует автор рецепта – серебряный волонтёр из Новосибирска Любовь Головачёва.
Разделите тесто на комочки и, посыпав мукой, раскатайте скалкой. В центр каждой лепёшки положите начинку, защепите и слепите пирожок. Жарьте на разогретом подсолнечном масле до готовности.
Счастливого Вознесения Господня!
Читайте также:
Сочный берлинский салат в лаваше, пряные огурчики, витаминный компот и сытные конвертики с хрустящей корочкой – вот, что можно взять на летний пикник. Ещё больше рецептов на сайте Добро.Медиа.
