Наша еда — это не просто калории, белки, жиры и углеводы, это наше решение быть здоровым телом и мозгом или нет. Ведь рацион питания влияет на иммунную систему мозга, способствует формированию клеток мозга, влияет на наше настроение и когнитивные способности. Поэтому от выбора продуктов питания многое зависит.
К сожалению, многие склонные недооценивать значение своего питания для здоровья, в том числе и мозга.
1. Еда – является физическими строительными блоками для нашего мозга
Наш мозг, как и остальные части тела, состоит из атомов, которые соединены в молекулы. Причем молекулы эти не возникают спонтанно, так как мы не способны преобразовывать большое количество углекислого газа из воздуха в нашу физическую структуру, как растения. А потому наш мозг состоит почти полностью из клеток, полученных из пищи.
И чем более качественнее продукты питания мы потребляем (натуральные цельные, а не ультраобработанные), тем больше шансов на создание клеток мозга более высокого качества. Наш мозг очень любит ненасыщенные жиры, например, омега-3, которыми особенно богаты нейроны. В идеале употреблять жирную рыбу каждый день, хотя бы по 50 гр.
2. Еда – влияет на настроение и когнитивные способности
Конечно, один прием пищи не сильно скажется на психическом или когнитивном состоянии, но наш рацион питания в целом может оказать значительное влияние на настроение и ясность мышления.
Особенно сильно на нашем мозге сказывается нехватка витаминов группы В. Так дефицит витамина В1 чреват потерей памяти и даже галлюцинациям, нехватка В12 может привести к снижению когнитивных способностей и развитии депрессии.
Потребление полезных белков (определенные аминокислоты) и продуктов, богатых омега-3, могут по одному влиять на наше настроение, а употребление продуктов, богатых сахаром, по-другому.
3. Еда – влияет на иммунную систему мозга
Иммунитет мозга играет большую роль в нашем настроении, когнитивных способностях, поведении и даже потенциальном риске насилия. Наше питание воздействует на иммунную систему мозга в основном через микробиоту кишечника по оси мозг-кишечник.
4. Еда – изменяет нейропластичность (структуру) мозга
Ежедневно наш мозг перестраивается под воздействием жизненного опыта. В зависимости от ситуации этот процесс может быть как полезным, так и не очень. Исследования показывают, что нарушения в перестройке мозга могут лежать в основе многих психических и когнитивных проблем. Есть предположение, что на эту перестройку может влиять то, какие именно продукты мы едим
5. Еда – влияет на метаболизм мозга
Несмотря на то, что мозг весит всего 1-1,5 кг, потребляет он почти 20% всей энергии организма. А такой огромный расход говорит о важности постоянного обеспечения мозга качественной энергией на протяжении всей жизни.
Некоторые исследования показали, что недостаток качественной энергии может приводить к ускорению или увеличению риска развития заболеваний мозга. И сбалансированное питание в сочетании со здоровым уровнем сахара в крови играют ключевую роль в защите мозга от этих проблем.
Исследования на тему влияния питания на здоровье мозга еще продолжаются. Но даже уже имеющихся достаточно, чтобы понимать, что сбалансированное питание, богатое овощами, постными белками, жирной рыбой, орехами и семенами (с минимум продуктов высокой степени переработки) может помочь поддержать работу мозга.
Другое дело, что у каждого есть свои сопутствующие проблемы со здоровьем, а потому за индивидуальными рекомендациями по питанию следует обратиться к своему лечащему врачу.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Читайте также по теме:
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал и заходите в подписки (не все статьи попадают в ленту), где можно посмотреть статьи о возрастных заболеваниях и их профилактике с помощью здорового образа жизни. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.