Хинкали попали в список 50 лучших дамплингов мира по версии кулинарного путеводителя TasteAtlas. В рейтинге хинкали отвели 14 место.
Дамплинги (англ. dumpling) – в английском языке и англоязычной кулинарной терминологии обобщающее название блюд пельменного типа, происходящих из различных стран мира.
Дамплинги представляют собой кусочки теста с начинкой (чаще всего в качестве начинки используют мясо, рыбу, морепродукты, сыр, овощи, фрукты, грибы), изредка без начинки.
В первую тройку рейтинга TasteAtlas вошли индонезийский сиомай, китайские гуотие и тан бао.
TasteAtlas – это энциклопедия вкусов, мировой атлас традиционных блюд со всего мира. В каталог уже внесены более 10 тысяч блюд и напитков.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram>>
