Будем готовить на 4 литра воды.
Необходимо:
1. Вода бутилированная 5 литров – цена 70 руб. 2 литра сливаем, т.к. в 5 литровой емкости будет происходить брожение.
2. Сахар 2 кг – 2 пачки по 70 руб.
3. Томатная паста 270 г - цена 75 руб.
4. Культура гриба – 0,6 литра, цена 500 руб.
5. Перчатка 35 руб.
Итого: 750 руб
На выходе получаем 3,5 литра вина. 0,5 литра осадка на развод
750/3,5 =214 руб. за литр.
В будущем, уже себестоимость будет ниже, т.к. культура уже будет в наличии.
На тот же объем себестоимость 3,5 литров вина составит 250 руб. или 72 руб. за литр
Себестоимость можно уменьшить, используя отфильтрованную воду, перчатку, заменяем на гидрозатвор. Далее, летом у кого есть огород, следовательно, томаты можно использовать уже выращенные на участке и это снова удешевление.
В итоге остается из покупного только сахар, кстати, в исходном рецепте на 2 литра воды засыпалось 600 гр. сахара.
Я не особо люблю кислое вино, поэтому беру 1 кг. сахара на 2 литра воды. Ну, тут на вкус и на цвет…
2 кг. сахара даст 3,5 литра вина, при цене 70 руб. за 1 кг.
получаем 40 рублей за литр, это при бесплатных помидорах с огорода.
Цены март 2024, г. Тюмень
Кстати, кому в Тюмени нужен винный гриб пишите на почту 77gaz@mail.ru
В регионы возможна отправка в теплое время суток.
#винный гриб рецепт
#винный гриб купить
