Дагестан известен больше своими коньяками, чем винами. В советское время, здесь собирали одни из самых больших урожаев винограда. Большая часть которого шла на дистилляцию. Двадцать первый век начал сдвигать приоритеты и уже сегодня вина с берегов Каспия неплохо так себя чувствуют на винных полках.
Климат региона благоприятен для выращивания винограда. Мягкие зимы, побережье Каспийского моря и склоны Кавказских гор позволяют выращивать виноград для производство качественного вина, отвечающего современным требованиям, а не только рапортовать количественными рекордами, как любили это делать раньше.
ДВК, она же Дербент Вино, уже сделавшая себе имя, винодельня. Со своими виноградниками, увеличивающимися ежегодно. Что приводит к появлению новых линеек вин. И DESONO самая свежая из них. Брать во внимание производимые СТМ не буду, так как технически, это тоже самые вина, что ДВК делает под своими марками.
И так, DESONO , линейка, вышедшая в свет пару лет назад. В след за премиальными Эендемами, она получила схожу стилистику оформления. Не дизайнерски, а "технически". Если Эндемы посвящены животным, встречающимся в Дагестане. То DESONO рассказывает о природе.
Модная, двойная этикетка, как на лучших представителях парфюмерии и косметики, с отклеивающимся верхним слоем, рассказывает историю из жизни горных районов Дагестана, тесно переплетенную с рельефами Кавказа. Это настраивает на определённый лад и ожидания от вина.
А вину, есть чем удивить.
DESONO MERLOT 2022, сухое, красное, алкоголь 12.5%, розлив 27. 12. 2023.
Столкнувшись первый раз с этими строгими, чёрными этикетками, я ожидал и вино увидеть в них такое же строгое. Но этого не произошло. Стилистика всех красных вин DESONO это модные ныне Glou-Glou, вино которое пьется глотками.
Так же и это Мерло. Пить его можно не останавливаясь и не особо вникая, что там у него внутри, как ароматика, чем порадуют танины и так далее. Легкое, питкое и молодое. Кстати, пить его лучше молодым, винтаж 2021 года урожая, на его фоне смотрится уже довольно пожилым.
А здесь пока что все молодо-ягодно. Подвяленная слива в окружении красных ягод и ноткой копченостей. Вкус повторяет аромат, но здесь шуршат по нёбу молодые зеленоватые танины, благо их не очень много. В общем вино достаточно питкое, все же Glou-Glou, и вполне комплексное.
Но, пока его пьёшь, не отпускает ощущение, что ему чего-то все же не хватает. Хотя, это уже каждый для себя решит сам, хватает или нет.
Спасибо за внимание!
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #дербентвино
