Суперфуд или переоценённый модник? Разбираемся с семенем льна
Кажется, лен сегодня советуют от всего — от высокого холестерина до сухости глаз. Но чудо ли это, или просто модный ингредиент?
🔸 Лен действительно полезен — особенно в виде молотого семени или масла. Главное действующее вещество — ALA, растительный вариант омега-3, который может снижать давление, уровень «плохого» холестерина и воспаления.
🔸 Богат клетчаткой — всего 2 столовые ложки дают до 25% суточной нормы, помогая дольше оставаться сытым.
🔸 Универсален в питании — кладите в смузи, выпечку или каши. Только перемалывайте: цельные семена не усваиваются.
✨ Золотой и коричневый лен — почти одинаковы.
🥄 Масло — больше омега-3,
🥣 Молотое семя — больше минералов.
❄️ Хранить лучше в холодильнике
А вы уже добавляете лен в меню?
