Кекс с изюмом

«Те самые кексы, как в СССР», чтобы вернуться в детство, а также познакомить с любимой выпечкой своих детей и внуков. Столичные кексы — популярная выпечка еще с советских времен. Формовалась в виде «кирпичика» прямоугольной формы либо как порционные круглые кексы. Отличительные черты: насыщенный сливочный вкус, большое количество изюма и характерная трещинка в шапочке. Текстура воздушная, нежная и крохкая одновременно. Сегодня приготовим порционные столичные кексы. Продукты понадобятся самые простые, а технология совсем не сложная...

Если вам уже за 35, вы наверняка помните тот неповторимый аромат, который наполнял кухню, когда бабушка доставала из духовки свежую выпечку с изюмом. Это был не просто десерт — это был ритуал , когда вся семья собиралась за столом, и каждая крошка напоминала о счастливых днях. Вспомните: мягкие, пышные кексы, пропитанные ванилью, со сладкими изюминками внутри. Идеально для семейного ужина или чаепития с друзьями! Инструменты и посуда: миска, миксер, чайник, чайная ложка, кухонные весы Подготовьте ингредиенты: разогрейте духовку до 180°C...

И всё-же кексы или кулич к Пасхе приготовленный собственными руками не может сравниться с его покупным аналогом в магазине. Предлагаю не сложный рецепт очень вкусного и воздушного кекса, в состав которого предлагаю добавить нечто аппетитное и ароматное. Перечень ингредиентов. 3 крупных яйца 150 гр сахара 20 гр ванильного сахара 70 гр сливочного масла 300 гр творога 200 гр муки 15 гр разрыхлителя 1/3 ч.л куркумы (для придания тесту жёлтого цвета) 1/4 ч.л соли 50 гр изюма 50 гр цукатов 1 ст.л цедры лимона 1 ст...

Творожный кекс с насыщенным сливочным вкусом, тесто воздушное, нежное, рассыпчатое в тоже время оно не крошится, не сухое и много изюма, очень вкусный! Готовится кекс не сложно, если вы не пробовали, обязательно приготовьте и попробуйте! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) Ингредиенты: Размер формы по донышку 20х10 см. высота 6,5 см. Все ингредиенты...

У меня закончилась моя неоднозначная нутовая мука, на замену ей я купила кокосовую. Они, конечно, очень разные как по вкусу, так и в "работе". Надо сказать, что я редко пеку сладости. Только когда есть настроение и время. Да и раньше не была фанатом пирожных и печенек. Кстати, магазинные торты не могла есть всегда - для меня было слишком сладко и приторно. Домой такое пальмовое яство никогда не покупали, но на работе или в гостях небольшой кусочек могла отведать, запив большой чашкой чая. На канале уже был рецепт овсяных яблочно-морковных кексов, они у меня получаются вкусные и воздушные...

Как-то на отдыхе в Грузии мы зашли в гости к знакомой. Был тёплый вечер, простые разговоры и, конечно, еда. И вот под чай она выносит кекс — самый обычный на вид, но с первого кусочка стало понятно: он особенный. Мягкий, чуть влажный, с приятной кислинкой — и такой домашний, что его хотелось не просто доесть, а повторить. Оказалось, весь секрет в мацони. Мы тогда только кивали, а рецепт, как это бывает, не записали. Но этот вкус остался с нами — и однажды мы решили попробовать воссоздать его дома...

В тесто можно добавить орехи или цукаты и испечь его на Рождество или Новый год к семейному чаепитию. Более зимний аромат и праздничный вкус придать кексу можно разными пряностями. Например, щепоткой молотого имбиря, корицей, цедрой апельсина или мускатным орехом. 4,5 стакана муки 1 ст. л. быстрых дрожжей 350 мл молока, 4 яичных желтка 2 целых яйца 150 гр. сахара 50 гр. сливочного масла или маргарина 2 ст. л. растительного масла горсть темного изюма без косточек 1 чайная ложка соли без верха пакетик ванилина тертая цедра 2 лимонов 100 гр...

2 яйца 200 гр. сахара 150 мл растительного масла 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. лимонной цедры 1 ч. л. ванильного сахара 2 щепотки соли 180 мл кефира 250-350 гр. муки (смотреть по тесту) 2 ч. л. разрыхлителя теста сода на кончике ножа (да, сода с разрыхлителем!) 100 гр. темного промытого изюма Яйца взбить с сахаром. Добавить кефир, растительное масло, соль, лимонный сок и цедру...

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Бывают моменты, что в гости внезапно заглядывают старые, добрые друзья и нужно приготовить срочно что-нибудь вкусненькое к чаю. В такие моменты меня всегда выручает один простой рецепт - КЕКС С ИЗЮМОМ, на приготовление которого у вас уйдет ⏰ около часа, а за чаем вы обязательно получите массу комплиментов, о том какая вы радушная и умелая хозяюшка или хозяин ;) Прелесть этого кекса в том, что готовится он из ингредиентов, которые обычно всегда есть...

За час до того, как вы начнете готовить кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу, достаньте из холодильника сливочное масло — оно должно размягчиться, достигнув комнатной температуры. Вымойте изюм в проточной воде, хорошо просушите. Можно сделать это естественным образом, если позволяет время, а можно — с помощью бумажных полотенец. Включите духовку на 160ºC. Форму для кекса со сторонами 20 на 10 см (или круглую диаметром 20 см) смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Излишки стряхните. Миксером на...

Ингредиенты:  1. 100г сахара 2. 80г сливочного масла 3. 130 г 9% творога 4. 150г муки 5. 1¹⁄₂ ч. ложки разрыхлителя 6. 1 яйцо 7. 80г изюма 8. щепотка соли и ванилина Приготовление:  1. Взбейте миксером сахар и размягчённое масло в течение 5 минут. 2. Добавьте творог и ещё раз хорошенько взбейте массу. Введите яйцо и перемешайте миксером. 3. Соедините муку, разрыхлитель, ванилин и соль и просейте. 4. Всыпьте мучную массу в масляную и взбейте до однородности. Тесто будет густым. Добавьте изюм и тщательно перемешайте...