Знаю, знаю, что вы соскучились по рубрике "ЗОЖный понедельник". Так что сегодня будем пить безалкашку Back To Balance от пивоварни Two Peaks Brew Lab.
Для начала почитаем инфу о пивоварне, ибо раньше я с ее продукцией не сталкивался:
Мы - контрактная пивоварня из Санкт-Петербурга, выпустившая первое в России безалкогольное функциональное пиво. Наша цель - сделать ваш момент триумфа более приятным и ярким. Чтобы вы могли восстановить силы и насладиться вкусным безалкогольным пивом после интенсивных тренировок и стартов. Мы варим крафтовое пиво, обогащенное электролитами, кальцием, калием, магнием, цинком и хлоридом железа. Вкусное и полезное.
Всего у них шесть сортов пива. И все безалкогольные.
Сегодняшний пивас в достаточно необычном для безалкашки стиле - NEIPA. Впервые сварили его в апреле 2022 года. Посмотрим, что нам о нем рассказывают:
Для варки Back To Balance мы взяли английский солод Extra Pale Ale, специальный венский солод и много овсяных хлопьев.
Американский хмель Citra, отдающий спелыми тропическими фруктами, придал напитку яркие цитросувые оттенки. Хмель обрабатывали методом Cryo Hop - из него удалили все ненужные привкусы, поэтому пиво вышло насыщенным, ароматным и округлым.
На моей банке датой розлива значится 6 ноября прошлого года. Хранить пиво можно при комнатной температуре до 9 июля этого года. Я же попробовал его 14 апреля.
В составе присутствует сорбат калия и минеральный премикс.
ТТХ:
- Алкоголь - 0.5%
- ЭНС - 7%
- Горечь - 10 IBU
- Хмель - Citra CRYO
Пиво слегка мутноватое, полупрозрачное. Пены весьма много, но стойкостью она не отличается.
Аромат яркий, цитрусовый, с личи и сосной. Во вкусе чуть сладкий солод и цитрусы. В послевкусии терпкая травянистая горчинка. Пиво легкое и питкое.
Весьма неплохая безалкашка, хотя и простенькая. Баллов на восемь с половиной.
В "Перекрестке" стоит 145 рублей за 0.45 л.
Продегустированное безалкогольное пиво:
Hoegaarden Wit / Blanche 0,0 %, Жигули барное безалкогольное, Heineken 0.0, Clausthaler Original 0.0, Moose, Just Moose, Volfas Engelman Nealkoholinis, Göller Alkoholfrei, Pfungstädter Pilsner Alkoholfrei, Ramon, Volfas Engelman Nealkoholinis Kriek, Budweiser Budvar Nealko, Clausthaler Unfiltered, Punk AF, Schlitz Non-Alcoholic, Хамовники безалкогольное, Stammgast Gold Alkoholfrei, Stella Artois 0.0%, Bitburger 0,0%, Santa Clausthaler, Bakalář Nealkoholický Za studena chmelený, IPA 0,0, Beck's Non-Alcoholic, Белый Кремль безалкогольное, Пятницкое Безалкогольное, Вице Канцлеръ, Чистый, Тихорецкое безалкогольное, Майкопское безалкогольное, Кроп-Пиво Безакогольное, Кроп-Пиво IPA Безалкогольное, Dva Bobra Безалкогольное, Bazilik Безалкогольное, Brauherren Alkoholfrei, S-Port Pilsner, Жигулёвское Фирменное Безалкогольное, Fürstkeg Alkoholfrei, Sport IPA, Nullinger Alkoholfreies Weissbier