Самый популярный сувенир из Сочи — гастрономический.
Как подарок можно привезти настоящую сухую аджику. Эту приправу (специи с солью) первыми придумали чабаны, когда надолго уходили на высокогорные пастбища с отарами овец. В классический состав аджики входят соль, перец, кинза, чеснок, грецкие орехи и хмели-сунели. А вот уксуса, томатов и овощей в аджике быть не должно. Порошок добавляют в супы и салаты, а также используют для маринования шашлыка.
Ещё одна приправа в подарок — ткемали. Без этого кисло-сладкого соуса не обходится ни одно застолье на Кавказе. Его готовят из обычной кислой сливы (алычи), чеснока, перца, соли, сока лимона, растительного масла и трав — кинзы, кориандра, пажитника.
Разнообразные наборы специй можно встретить в Сочи практически в каждом сувенирном лотке: с майораном, кунжутом, перцем, базиликом, гвоздикой, куркумой, корицей, адыгейской солью. Однако лучше доехать до рынка Адлера — выбор здесь больше, специи можно попробовать и купить более свежие и качественные.
Хорошим подарком с любимого курорта может стать высокогорный чай, краснополянский горный мёд и десерт из орехов на меду. Эти ароматные и сладкие сувениры можно купить в супермаркетах, на Центральном рынке и в фирменных магазинах, например: «Добрая пасека», «Медовый рай», «Пчёлка», «Дагомыс чай», «Мацеста чай», «Краснодарский чай».
Новый популярный тренд на юге — домашнее варенье по древним рецептам кавказкой кулинарии из экологически чистых фруктов, орехов и ягод. У гостей Сочи пользуется популярностью варенье из каштанов, инжира, кизила, грецких орехов, фейхоа.
Одним из традиционных и узнаваемых продуктов с Кавказа стала чурчхела. Это грузинское лакомство из орехов и виноградного сока, упаренного с мукой до киселеобразной массы — татары.
Качественные сухофрукты — особая гордость Кавказа. Купить ароматную курагу и изюм, подсушенные инжир, дыню или связку вяленой хурмы можно на фермерских рынках Адлера и Сочи.
Ещё можно привезти домой бастурму, кавказские сыры (сулугуни и чечил), венок из листьев священного лаврового дерева (известного более двух тысячелетий), копчёную черноморскую рыбу, косметику ручной работы из Красной Поляны, изделия из можжевельника и самшита (считается, что из самшита была сделана знаменитая флейта богини Афины).
Хорошим подарком станет вино (красное — мерло, белое — шардоне «Крю Лермонт», молодое игристое — рислинг) и местное бренди — чача (переводится как «выжимки»). Чача, кстати, известна с античности. Готовят её из сортов винограда «ркацители», «качич» и «изабелла» с добавлением алычи, инжира, хурмы или мандаринов.
Купить всё это можно в торговых центрах «Олимп», «Мандарин», «Александрия» и «Атриум», а также на рынке «Авангард».
Как можно сэкономить
1. Сэкономить в первую очередь можно на отеле. На стоимость также влияют удалённость от моря и от центра города, близость к достопримечательностям и развлечениям, качество пляжа и транспортная доступность. Разница стоимости недельного проживания на двоих между среднебюджетной, но звёздной гостиницей и хостелом составляет в среднем 16 000 рублей.
2. Львиная доля расходов — питание, поэтому дорогим ресторанам вполне можно предпочесть столовые. Есть приличные места с адекватным ценником. По расходам на питание можно уложиться в 2000 рублей на двоих в день.
3. Ещё один затратный пункт отдыха — экскурсии. Посмотреть хочется много, и в Сочи для этого есть все условия. Чтобы сэкономить, до многих достопримечательностей можно добираться самостоятельно — на электричке или рейсовом автобусе, без такси и экскурсионных автобусов. В этом случае стоимость экскурсии равна цене входного билета. Вместо гида можно использовать интернет и статьи-путеводители от Яндекс Путешествий. Перед покупкой билетов на подъёмники Красной Поляны проверьте по сайту курорта, есть ли акции и скидки. Туристам с детьми во многих парках и развлекательных комплексах можно воспользоваться тарифом «семейный билет».
4. Поездка на своём автомобиле также существенно сократит расходы на отдых, особенно если едет семья. Не нужно тратиться на билеты и переезды между достопримечательностями. Стоимость бензина будет меньше, чем оплата экскурсионных автобусов и такси. К тому же с собой из Сочи можно увезти столько гастрономических и подарочных сувениров, сколько вместит багажник.
Текст: Лана Ржевская для Яндекс Путешествий
Подписывайтесь на наш канал в Дзен и путешествуйте лучше всех!