Как гласит народная мудрость, сытая женщина —довольная женщина. И всё больше представителей туриндустрии готовы удовлетворить аппетиты иностранок. За гастрономическими впечатлениями можно смело отправляться в эти три страны.
Найроби (Кения) позиционирует себя как мировой культурный центр, где воедино сплетаются традиции, современность и дикая природа. Сочетание, казалось бы, несочетаемого отражается и в еде.
Дайте шанс стритфуду. Попробуйте мутуру — колбасу из мяса козлёнка, обильно приправленную имбирём, кинзой, чесноком и луком. В ресторане закажите картофель с перцем чили и матоке — бананы, приготовленные с лимоном, луком, перцем чили и другими специями.
Для самых искушённых кенийцы организуют мастер-классы по приготовлению традиционных блюд, а на плантациях в окрестностях Найроби проводят чайные и кофейные дегустации.
Гастрономическое приключение ждет путешественниц в Индии. За тысячи лет индийская кухня подарила миру множество шедевров, зачастую по-настоящему острых.
Бирьяни или местный плов — рис готовят на выбор с ягнятиной, курицей или рыбой. Есть и вегетарианские варианты. Особый вкус придаёт топленое масло и сочетание более 15 видов пряностей.
Карри не только популярная приправа, но и национальное блюдо из бобовых и овощей. Единого рецепта не существует. Это, впрочем, неудивительно — археологи допускают, что история карри началась более 4000 лет назад.
Специи и пряности — душа индийской кухни. Даже традиционный напиток, чай масала, заваривается с кардамоном, корицей, имбирём и чёрным перцем.
Приверженность традициям и колоритность проявляются во всём. Вы почувствуете настоящую Индию на рынке Чанди Чоук, одном из старейших в Дели, или в новом храме Акшардхам, вошедшем в Книгу рекордов Гиннеса благодаря своим масштабам.
Абсолютно другие настроения царят в итальянской Тоскане. Это рай для гурманов, воплощение той самой dolce vita, о которой слагают песни и снимают фильмы. В Тоскану едут за безмятежностью, романтическими вечерами, фермерской едой и напитками.
Перед путешественницами распахивают двери винодельни и виноградники Кьянти, Монтальчино и Монтепульчано. Здесь, в теплом климате, преобладают вина с ароматами спелых фруктов и нотками глины.
Местная кухня на первый взгляд может показаться скучноватой, но не спешите с выводами. За простыми и здоровыми блюдами стоит мастерство и старинные кулинарные рецепты.
Тоскана — родина всевозможных мясных деликатесов. В качестве основного блюда вам предложат 1,5 килограмма флорентийского стейка, оленину, фазанов, голубя. Мясо подают с белыми трюфелями, свежими овощами и оливковым маслом.
Праздник живота продолжат местные копчености, колбасы, прошутто.
Традиционно в Тоскане готовят пасту и варят сыр пекорино из овечьего молока.
Особая роль отведена хлебу. Он не только основа для ароматных брускетт, но и важный ингредиент супа авакотта.
В перерывах между приёмами пищи отвлекитесь на прогулки по Сиене, Флоренции и другим городам Тосканы. Это настоящая сокровищница архитектурных памятников эпохи Возрождения.
Подписывайтесь на наш ДЗЕН-КАНАЛ и путешествуйте с удовольствием!
