Грибная ферма — эффективный инструмент для выращивания различных видов грибов в промышленных масштабах. Чтобы обеспечить предприятию прибыльность, необходимо сохранять стабильный микроклимат, не выходя за допустимые пределы температуры и влажности.
Достичь этого можно при помощи легких металлоконструкций. Каркасное здание фермы, построенной по современным быстровозводимым технологиям, полностью отвечает санитарно-техническим условиям, и возводится под ключ всего за два месяца. При этом затраты на строительство значительно сокращаются в сравнении с традиционными капитальными постройками.
Особенности конструкции
По конструкции постройка схожа с теплицей. Металлокаркас собирается в пространственно-жесткую конструкцию с помощью болтов и саморезов, и обшивается комбинированными панелями:
- многослойными (сэндвич-панелями), обеспечивающими высокие теплоизоляционные и шумоизоляционные характеристики;
- светопроницаемыми, рассчитанными на пропускание света с определенной длиной волны.
Оптимальные условия: высокая влажность в диапазоне 70 – 85%, температура 15 – 24 градуса.
Для сохранности урожая ферма оснащается оборудованием для шоковой заморозки и вместительной холодильной камерой.
В функциональное зонирование промышленной грибной фермы входит:
- цех изготовления субстрата;
- цех пастеризации компоста с зоной теплового воздействия;
- участок посева;
- зона выращивания. Она самая большая по площади.
Кроме того, необходимо помещение для фасовки и упаковки, бытовки, санузлы, офисное помещение, подсобки для хранения инвентаря.
Минимальная полезная площадь должна составлять не 100 кв. м. Такие габариты могут обеспечить рост и развитие бизнеса.
Создание проекта
Целесообразность строительства грибной фермы любого масштаба определяется ее стоимостью, определяющей экономическую эффективность проектирования и строительства в соответствии с конкретными условиями.
Качественный проект - залог успешности бизнеса по выращиванию грибов. Важно, чтобы при последующем расширении предприятия или при перепрофилировании под другие цели, проект реконструкции требовал минимума новых финансовых вложений. Ориентировочные расчеты инвестиций можно сделать самостоятельно в автоматическом режиме.
ПК ВЕСТА предлагает для этого собственную инновационную разработку - электронный сервис WebSteel®, не требующий при работе с ним специализированной инженерной подготовки. Он поможет сделать нужные расчеты и выбирать наиболее эффективную компоновку сооружения из легких металлоконструкций в соответствии с производительностью и видом выращиваемых грибов.
Изготовление на заводе
Легкие металлоконструкции изготавливаются на профильном заводе на компьютеризированных станках, и способны выдерживать длительную эксплуатацию без потери прочности. На производстве используются различные технологические приемы и методы металлообработки, обеспечивающие прочность и надежность отдельных элементов. Объекты, выполненные по быстровозводимым технологиям, служат долгие годы.
Процесс изготовления является технически сложным: обеспечивается надежная защита от коррозии, благодаря чему они легко выдерживают неблагоприятные внешние воздействия.
Для упрощения и ускорения монтажа металлоконструкции маркируются, и транспортируются на стройплощадку вместе с подробной монтажной схемой.
Преимущества
- Использование легких металлоконструкций делает постройку прочной и долговечной: срок службы каркаса превышает 80 лет. В течение всего этого срока металлокаркас сохраняет свою прочность и не деформируется.
- Ферма для грибов устойчива к любым неблагоприятным воздействиям: сырости, плесени, насекомым-вредителям.
- Полезная площадь постройки практически ничем не ограничена, и рационально используется, благодаря отсутствию внутренних опор.
- Транспортировка строительных элементов на место строительства и их сборка значительно упрощаются в сравнении с другими строительными технологиями из-за невысокой металлоемкости быстровозводимого сооружения и небольшого веса каркаса. Это же позволяет обойтись без массивного фундамента: используется облегченные варианты: ленточный, свайный, столбчатый.
- Все материалы отличаются устойчивостью к возгоранию и экологической безопасностью.
- Ферму можно легко и быстро отремонтировать, модернизировать и расширить при необходимости. Также легко ее можно демонтировать без потери прочности строительных элементов. В дальнейшем объект можно перевезти и собрать заново на новой локации.
