Мед может быть жидким кристаллизованным. Когда летом собираются мед, после наступления зимы он кристаллизуется. В Сибири уже в августе становится холодно, поэтому пчелы перестают работать при температуре ниже 4+ градусов. В этом году пчелы работали мало из-за низких температур.
Мед был отгружен в августе-сентябре, и некоторое количество меда осталось. Часть меда кристаллизовалась.
Мед в жидком состоянии имеет темный цвет, кристаллизованный – похож на вареную сгущенку.
Он состоит из мелких кристалликов и идеально подходит для намазывания на хлеб. На фотографии видно, что один мед кристаллизовался, а другой расплавился из-за тепла.
Если мед начинает пениться, такой мед считается "живым", он не пастеризован и его можно использовать для приготовления медовухи.
Мед без сахара почти полностью впитывается в кожу, в то время как мед с сахаром оставляет липкость. Когда мед наносится на кожу и растирается, он впитывается как крем. При намазывании медом в бане, содержащийся в меде сахар может вызвать нежелательные последствия. Натуральный мед, который хорошо впитывается кожей, идеально подходит для использования в бане
Мед, который я получаю, производится моими родственниками - староверами. У них нет домов и адресов. Они не имеют паспортов или доступа к электричеству. Они построили свой двор около реки в тайге и живут там. Мои староверы занимаются пчеловодством и производят только два вида меда. У меня нет других поставщиков. Я вырос с этими людьми, помогал на пасеке и участвовал в сборе меда. Каждая партия меда, каждая фляга, которую я получаю, подписана, чтобы я знал, от какой семьи и двора он пришел.
Также я хочу поделиться информацией о поездке к староверам, чтобы отдохнуть от информационной перегрузки в современном мире. Мы уже несколько раз ездили туда с друзьями. Это недалеко от горного Алтая, где живут староверы. Мы добирались до них на автомобилях или вертолете. Мне очень нравятся эти дикие и красивые места, и если у кого-то есть желание и возможность, я приглашаю присоединиться к поездке в следующем году.
В этом году я также получил пергу, пыльцу и прополис от староверов. С прополисом они делают мазь, которая отлично помогает с воспалительными процессами на коже. Я сам пробовал его эффективность. Они также делают прополисные настойки, которые мы использовали в детстве для лечения заболеваний горла. Оно просто замечательно!
Вкратце, если у вас есть желание и возможность, рекомендую присоединиться к поездке к староверам и попробовать их мед и другие продукты. Это не сравнить с туристическими поездками в Турцию или другие популярные места. Это неповторимый опыт, который стоит своих денег.
