России начали снижаться цены на красную икру, заявляют наши коллеги из РБК. Согласно аналитическим данным, за прошедший месяц средняя стоимость красной икры в рознице в целом по стране снизилась на 4 процента к прошлому году, а это - 6 тысяч рублей за 1 килограмм.
Эксперты отмечают, что спрос на лососевую икру заметно вырос: сейчас количество покупок деликатеса в среднем по России на 21 процент превышает показатель прошлого года.
Причина тому - увеличение производства на фоне роста объемов добычи лососевых. Сейчас вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке в 2,2 раза превысил прошлогодний показатель.
