Часто бывает такое, что овощеводы сталкиваются с проблемой гниения картофеля в погребе после его уборки. Такое случается из-за развития патогенных микроорганизмов. Урожай может быть полностью потерян. Поэтому важно знать, что делать, чтобы картошка не гнила.
Среди причин гниения картошки сбор в дождливую или сырую погоду, невнимательность при осмотре урожая, слишком ранняя или поздняя копка.
Также стоит помнить, что овощи гниют в погребе при низкой влажности, неподходящей температуре, плохой вентиляции и хранении в плотных мешках, не пропускающих воздух.
Чтобы урожай хранился долго и оставался качественным нужно соблюдать несколько правил.
Погреб нужно подготавливать за месяц до закладки овощей. Его надо вычистить от мусора, осмотреть на предмет трещин и дыр, промыть мыльным раствором, обработать раствором медного купороса и хорошо проветрить. Избавиться от лишней влаги можно засыпав пол известью.
Картошку надо просушить 5-15 дней после очистки от земли, отсортировать, удалить зараженные и поврежденные клубни.
Температура в помещении должна быть в пределах 2-4 градусов выше нуля, а влажность – около 90 процентов.
Картофель довольно чутко реагирует на изменение окружающей среды, поэтому держать его стоит в деревянных ящиках или закромах, на дно которых нужно положить войлочную ткань, герметичных контейнерах или мешках. Полиэтиленовые пакеты и плотные мешки, не пропускающие воздух, для этих целей не подходят.
