Агроном Владимир Викулов в интервью радио Sputnik рассказал о том, как сохранить тыкву для использования до весны. Осенью тыква становится одной из самых популярных культур в России. Агроном отметил, что в стране выращиваются три основных вида тыквы: крупноплодная, твердокорая и мускатная.

Если вы планируете использовать тыкву в ближайшее время, рекомендуется выбирать ярко окрашенные плоды средних размеров, так как они скорее всего будут спелыми. Однако после разрезания тыква быстро портится, поэтому рекомендуется использовать ее сразу или хранить в холодильнике не более 2-3 дней.

Если ваша цель – сохранить тыкву на всю зиму и даже до мая, то важно правильно выбрать сорт. Мускатная тыква обладает лучшими хранительными свойствами, за ней следует крупноплодная, а твердокорая хранится хуже других. При выборе плодов необходимо обратить внимание на отсутствие механических повреждений, так как они могут привести к гибели тыквы. Также важно наличие плодоножки, так как плоды без нее хранятся хуже и подвержены инфекциям.

Помимо этого, следует соблюдать определенные условия хранения тыквы. Так как тыква является живым плодом, она дышит, теряет влагу и подвержена процессу созревания. Для увеличения срока хранения рекомендуется создать прохладные и сухие условия. Температура хранения тыквы должна быть около 10-12 градусов по Цельсию.