Время приготовления: 30 минут; Размер порции-4 ;
Питание на порцию; Кал-405, Белок-18г, Жир-8г, Углеводы-38г, Сахар - 13г
Ингредиенты:
9 сушеных листов лазаньи
1 столовая ложка подсолнечного масла
1 луковица, мелко нарезанная
700 г кабачков (около 6 штук), натертых на крупной терке
2 зубчика чеснока, раздавленных
250 г рикотты
50 г чеддера
350 г банка томатного соуса для макарон
Приступаем к готовке!
Для начало нагреем духовку до 220C/конвекция 200C/газ 7. Поставим кастрюлю с водой и доведем до кипения, приготовим листы лазаньи около 5 минут, пока они не станут мягкими, но не будут полностью готовы. Промоем холодной водой, затем сбрызните небольшим количеством масла, чтобы они не слипались.
Тем временем нагреем масло в большой сковороде , и обжарим лук. Через 3 минуты добавим кабачки и чеснок и продолжим жарить, пока кабачки не станут мягкими и не станут ярко-зелеными. Добавим по 2/3 рикотты и чеддера, затем приправим по своему вкусу. Далее нагреем томатный соус в микроволновой печи в течение 2 минут на высокой мощности, пока он не станет горячим.
В большую форму для запекания выложим слоями лазанью, начиная с половины смеси кабачков, и томатного соуса. Повторим сверху выложим кусочки оставшейся рикотты, затем оставшуюся часть чеддера. Выпекаем на верхней полке около 10 минут, пока макароны не станут мягкими, а сыр не станет золотистым. Приятного аппетита!
