Найти тему
Заметки сомелье

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Allegrini 2018 года.

Семейство Allegrini крупнейший землевладелец в зоне Вальполичелла (160 га собственных виноградников), при этом, для своих вин используется только своё сырьё. Семья живет в окрестностях Сан-Амброзио с XVI века, и большую часть этого времени занимается виноградарством. Репутацию в семье Allegrini в значительной степени заслужили своими Amarone, но кроме него, производятся несколько вин категории DOC, и IGT, в том числе с отдельных виноградников La Grola, и La Poja.

Пробуем Amarone della Valpolicella DOCG Classico Allegrini 2018 года.

Ассамбляж: Корвина Веронезе 45%, Корвинон 45%, Рондинелла 5% и Оселета 5%, собранных вручную на холмах Вальполичеллы, Венето. Подвяливание ягод на протяжении нескольких месяцев, дробление и удаление гребней. Ферментация в стали, а выдержка проходит в больших дубах. Содержание алкоголя - 16,50 %. Остаточный сахар - 3,3 г/л.

Цвет – чистый, интенсивный, тёмно – гранатовый.

В букете богатая палитра ароматов табака, сигары и сигарной коробки, дуба, аниса и гарриг на фоне тёмных подвяленных ягод, изюма, шоколада и ванили. Постепенно, букет проявит больше ежевичного варенья и «слащавости» с долей сушёных фиалок.

Вкус обладает полным телом, глубиной и упругостью текстуры. Структура – крепкая. Танин – мягкий, щедрый, сочный. Заметна плотность, но не тяжесть, стиль этого вина всё же склонен к «попсовости». Баланс – хороший.

Финиш – длительный, стойкий, согревающий. Расслабляет и оставляет ягодный привкус своей деликатностью.

Популярный стиль Амароне, который наиболее распространён среди любителей этих вин. На то и расчёт производителя. Это вино относительно недорогое и впечатляющее своим мягким, но богатым характером. Потенциал более 10 лет, но вино можно пить уже сейчас.

Wine Enthusiast – 92 балла. Falstaff – 95 баллов. Wine Spectator – 93 балла.

Еда
6,93 млн интересуются