Иран – противоречивая, весьма консервативная, но, тем не менее, яркая и интересная страна, которая, кстати, с 1979 года в той или иной степени находится под санкциями и при всем этом весьма неплохо развивается. В 2018 г. на страну обрушился новый пакет санкций после двухлетней «оттепели», если ее можно так назвать, и страна продолжает жить, развиваясь и адаптируясь к новому ритму жизни, причем делает это весьма успешно.
Мне бы не хотелось углубляться сильнее в политические аспекты, поэтому я сделаю акцент на своей тематике, а именно на потребительском рынке и что он из себя сейчас представляет.
Розничная торговля продуктами питания
За все санкционное время в стране осознали, что чтобы снизить зависимость от импорта, а страна в значительной степени от него зависела, нужно развивать свой производственный сектор. Конечно же, в первую очередь развивать начали нефтянку и военпром, но затем очередь дошла до легкой промышленности, включая производство продуктов питания, текстильную промышленность и проч.
Если говорить про сектор розничной торговли, то он в стране на протяжении последних 5-10 лет находится в стадии активного развития. Более 80% рынка торговли продуктами питания и напитками по-прежнему приходится на традиционные несетевые торговые точки, такие рынки и базары под открытым небом, овощные-фруктовые ларьки, мясные и бакалейные лавки и небольшие частные магазины. В этих магазинах представлены, в большинстве случаев, продукты местного производства, но можно также встретить и много чего импортного. Иранцы зачастую считают импортную продукцию лучшего качества, но при этом за последние годы имидж их собственных товаров в их глазах значительно улучшился. В последние годы активно начал развиваться современный розничный сектор, который представлен сетевыми супермаркетами, гипермаркетами, дискаунтерами и крупными оптово-розничными точками продаж, которые привлекают все больше потребителей большим ассортиментом продуктов, скидочными картами, всевозможными акциями и промо-мероприятиями. Более старшее и менее обеспеченное поколение потребителей отдает предпочтение покупкам на открытых рынках либо в небольших бакалейных магазинах у дома, поскольку такие торговые точки предлагают, как считает местное население, более натуральные продукты питания. Молодежь же, также как и состоятельный класс иранцев, выбирают супермаркеты и гипермаркеты. Какие супермаркеты на рынке, спросите вы?
Сетевых супер и гипермаркетов здесь не мало. Так, например, всем известный SPAR, турецкая сеть дискаунтеров Canbo, Iran Hyper Star - иранская дочерняя компания французского мультинационального ритейлера Carrefour, а также множество иранских сетей, таких как Shahrvand, Ofoq Kourosh. Ассортимент во всех этих магазинах нельзя сказать, чтобы сильно отличается от всего остального мира, а те импортные продукты, которые недоступны по тем или иным условиям, удачно заменены на местные аналоги.
Ресторанный сектор
Сектор общественного питания также не стоит на месте и развивается. Да, в стране не представлено ни одной зарубежной сети заведений, но иранцы опять же весьма неплохо адаптировались и вывели на рынок местные аналоги Мака, КFC и прочих заведений. Ежегодно в стране открываются новые кафе. Рестораны и фаст-фуд заведения, которые привлекают как местных жителей, так и увеличивающееся число туристов. Развитию сектора общепита в большой степени поспособствовал тот факт, что многие иранцы просто устали жить в условиях ограничений и очень охотно стали посещать новые открывающиеся заведения, которые кажутся им чем-то новым и инновационным.
Про фаст-фуд скажу отдельно, здесь не особо предпочитают бургеры, картошку фри и то, что мы привыкли понимать под этим термином. Страна мусульманская, религиозные аспекты также распространяются и на сектор общепита, поэтому здесь он другой, собственно, как и во многих мусульманских странах. И на мой вкус, он куда более разнообразный и вкусный, нежели пицца и бургеры. Здесь вам предложат различные виды кебабов, шаурмы, шашлыков, и все это со свежими и сочными овощами и натуральными соусами.
Гостиничный сектор также не стоит на мест: увеличивается число гостиниц, которые предлагают достойный сервис и подходят как для туристических, так и для деловых поездок.
Подытожив, хочется отметить, что Иран – страна с непростой судьбой и огромной историей, которая при всех сложностях сохранила свою самобытность и неповторимость, и которую хотя бы раз в жизни стоит посетить.
Благодарю за лайк и подписку!
Если интересно почитать подробнее про богатейшую иранскую кухню и местные блюда, ставьте лайк или напишите в комментариях. Обещаю, вам понравится!
