Добрый день, дорогие подписчики и гости нашего канала!
Благодарим, что вы с нами! Сегодня диабетическое меню и рецепт «Из телятины с фасолью».
Нам будет нужно:
300 грамм телятины или постной говядины
2,5 литра воды
2 картошки
1 морковка
2 помидора
По вкусу соль
В холодной воде на ночь замачиваем фасоль. Варим мясо до его готовности.
Достаем из кастрюли и даем немного остыть.
Затем, мясо отделяем от кости, если такая есть и нарезаем небольшими кусочками.
Отвариваем фасоль до готовности в наших 2,5 литрах воды.
Очищенный картофель нарежем кубиками. Оставим на 1 час картошку в холодной воде для ликвидации лишнего крахмала.
К фасоли добавляем картошку, мясо, тертую морковь и предварительно измельченные блендером томаты.
На небольшом огне готовим до полной готовности.
Можно подать так. А можно довести наше блюдо до однородной консистенции блендером.
Получится суп пюре.
На доброе здоровье!
В 100 граммах всего то 67 ккал и 0,3 Хлебных единиц.
